素食朋友追起来！这个「素食小夜市」全台跑透透　每周一公布地点

▲由10多个摊位组成的素食小夜市在全台跑透透，推广素食。（图／业者黄玴贤提供，以下同）记者黄士原／台北报导

现在吃素、蔬食的朋友愈来愈多，但要在夜市里找到素食并不容易。为了推广素食，让大家在夜市里也能吃到素食，并且以亲民价格让大家更容易接受，于是10多家摊商组成一个「素食小夜市」，在全台湾跑透透，目的就是要让全台各地的素食爱好者都能吃到美味料理。

全台跑透透的素食小夜市，5月24日到了彰化中央陆桥夜市，吸引大批人潮前去「逛夜市」，有些人是长期吃素专程来朝圣，有些人虽然是荤食者，但也想来试看看素食味道如何。当天，超人气的素食汉堡「乔治汉堡」从开始营业就大排长龙，有人等了2小时才吃到热呼呼的汉堡。▲乔治汉堡的素汉堡超高人气，往往都是大排长龙。

素食小夜市并没有固定的地点，5月24日是在彰化，5月17日则是在台南，会在每个星期一透过脸书社团公布摆摊地点，素食小夜市发起人、同时也是树巢香椿饼老板黄玴贤表示，参与素食小夜市的摊商都是对素食推广很有热忱的老板，毕竟每次动辄200-300公里起跳在全台跑是很累人的，他说「没有正常人会去做这件事」，像是如果是在北部摆摊，家住高雄黄玴贤来回奔波就将近800公里。▲树巢香椿饼。▲蔬炸潮排。

这次到彰化摆摊的素食小夜市摊商有乔治素食汉堡、树巢香椿饼、嘉忆香炭烤玉米、苑里岚田素食汤包、愿心烧素章鱼烧、丰原善田油饭、大玛南洋蔬食、Ya婆婆蔬食卤味、李记蔬炸潮排、山本10元寿司、后山小米甜甜圈、日式烤麻糬等12摊素食摊，黄玴贤说，这些摊商都是元老级的摊商，只要时间允许都能一起去摆摊。▲山本10元寿司。▲烤玉米。▲大玛南洋蔬食。黄玴贤说，素食小夜市的形成，是想要让吃素的朋友们，能在台湾最特别的夜市文化里，也有吃素的选择，他说，如果在夜市里能吃到素的汤包、素葱油饼或是素鸡排，对于素食者是一件幸福的事。

素食小夜市除了吃，还可以看到人们之间的感情交流。黄玴贤提到，有次素食小夜市到苗栗摆摊，竟然有死忠支持者特地从花莲跑过来，另外也有台北计程车司机特地到台中捧场，即使因为人潮太多而没有吃到素食，但还是跟他们说声加油，这都让黄玴贤与其他摊商十分感动。黄玴贤还说，排队队伍中的前几位民众，也因为有共通的话题，往往都会变成朋友，然后再一起支持素食小夜市。▲南北奔波的摊车，有时候在休息站就倒成一片了。

素食小夜市脸书社团：https://www.facebook.com/groups/229576447454821/