她不抽烟罹肺病！　咳嗽半年好不了「原因」竟是...

▲患者咳嗽半年未愈，竟罹早期慢性阻塞性肺病。（示意图／记者黄克翔摄） 记者李佳蓉／综合报导抽烟，绝对是罹患肺癌的头号危险因素！高雄一名52岁的林妈妈，半年来为咳嗽好不了及浓痰所困扰，就医被诊断为罹患「早期慢性阻塞性肺病」。但让她不解的是，她和家人都不抽烟，医师进一步询问才发现，该名女患者过去20年都照三餐替一家人煮饭菜，肺部长期吸入油烟，因而罹病。

「医师，我是不是罹肺癌，怎么咳嗽咳半年都好不了？」由先生陪伴一起前来看诊的林妈妈看起来愁容满面。活力得中山脊椎外科医院内科医师巫庆仁帮她安排胸部X光及肺功能检查，幸好没有肿瘤，但双肺功能却已有早期小支气管阻塞性肺部疾病的现象。倘若未控制及治疗，可能转变为慢性阻塞性肺癌。

先生听说这类组塞性肺病好发于「老烟枪」，但太太并没有抽烟。巫医师再仔细询问病史，发现女患者是名专职的家庭主妇，没有抽烟也无气喘病史，一家人都没抽烟；但过去20多年来一家人三餐都由她一手包办，忙碌的厨房生活，也让她吸了20多年的「油烟」。▼收治案例的巫庆仁医师，（图／活力得中山脊椎外科医院提供）

巫医师指出，除了常在厨房煮三餐的妈妈外，还有餐厅厨师，也因长期不间断过度的吸入油烟，部份人的肺部也跟会抽烟者一样，长期受到含微粒的蒸气刺激而演变为慢性发炎，将可能造成阻塞性肺病。

医师也提供4撇步以预防长期过度吸入油烟造成的阻塞性肺病，包括：1.烹煮时务必开启抽油烟机，并依身高注意排油烟机架设高度。2.尽量使用蒸、煮、水炒的方式，较能减少油烟。3.依食物的烹调方式选择适当的油品。不论油炸或煎炒，如果开始冒出薄烟，就应降低加热温度。4.若无法避免长期煮食，烹煮时应戴口罩。