台北宵夜推荐！浑浓乳白蛤蜊鸡汤面　每一口都是满满胶质感

撰文摄影／周花花、整理／实习记者黄亭咏

中山区吉林路上这家鸡面CHILLMEN，是网路评价很高，不少网友推荐的台北鸡汤面！菜单主打鸡汤面、担担面，营业时间开到凌晨12点，可以当作续摊宵夜来吃，距离捷运行天宫站、松江南京站都不远，店内不能订位预约，建议挑离峰时段来才不用现场候位排队。

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鸡面CHILLMEN交通位置

▲鸡面CHILLMEN地址位在台北市中山区吉林路128号，靠近吉林国小、台北长春国宾影城、钱柜松江店，距离捷运松江南京站、行天宫站，均是步行时间10分钟内可到的路程。

▲店内客人看起来多像是附近的上班族、居民，不少家庭客带小朋友来吃饭，晚一点的宵夜场才比较多外来客，建议大家来要做好客满需要排队候位的心理准备。

▲鸡面CHILLMEN菜单如上，仅能使用现金结帐，主餐有胡椒极厚猪肚鸡汤面、蛤蜊舒肥鸡浓汤面、秋人私房担担面三种选择，可加价升级成套餐，搭配功夫菜、精致小菜、饮品等选择。

▲可以参考小黑板上的招牌菜。

▲升级套餐的「超Chill组合」，包含鸡香烫时蔬＋任选40元饮料一罐，再加价10元换成神仙酸梅汤，酸酸甜甜的很适合搭配重口味食物享用。

▲鸡香烫时蔬，份量属于一个人独享刚好，高丽菜口感爽脆、滋味鲜甜，与鸡油的组合提升了甜感。

▲招牌秋人炸鸡翅，上桌时的卖相十分可口，可以看出外皮炸得相当酥脆。

▲炸鸡翅本身的调味还不错，带点微辣很是涮嘴。

▲蛤蜊舒肥鸡浓汤面，浑浓鸡汤为基底，搭配舒肥鸡胸肉、蛤蜊、手工鸡肉丸，乳白色的鸡汤看起来就很浓郁。

▲浓鸡汤可以喝到满满胶质感，调味也下得比较重。

▲舒肥鸡肉口感软嫩。

▲使用的是口感Q弹的拉面面条，但不知道为什么面粉味有点重。

▲秋人私房担担面，基底使用的同样是拉面面条，搭配手工绞肉、自制风味油制成的担担面酱，吃之前记得先均匀搅拌。

▲辣度倒不会说太重，只是咸到不太好入口。

▲附的蛤蜊鸡汤味道和鸡汤面是一样的，等于说点这碗可以吃到两种招牌。

总结几间台北鸡汤面吃下来，我心中还是比较推荐同在中山区的「鸡汤荣面食馆」，和台北东区「竣师父牛肉面」。这两家在鸡汤面的细节掌握上，均更胜鸡面CHILLMEN一筹，菜单口味的选择与变化也更加丰富；鸡面CHILLMEN优势是开到比较晚，宵夜场如果在松江南京附近的话，还是可以过来吃碗鸡汤面啦！

鸡面 CHILLMEN

地址：台北市中山区吉林路128号电话：0960－980774营业时间：17：00－00：00 （周日一公休）

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