爆量蛤蜊吸满满茄汁！台中平价义大利面 松露奶油顿饭每口都浓郁
文、图／规小孙
有阵子没到模范街（模范市场）吃饭，最近下班刚好想来看看有什么新玩意儿，没想到原本的《沐丼》改成了菲菲最爱的义大利面《禾国餐馆Pasta》了耶！你们可以想像我家菲菲有多开心吗？
厉害的是《禾国餐馆Pasta》不只是间平价义大利面，而且还提供了自助吧（饮料、浓汤、小菜热食）吃到饱。都可以做义大利面或者炖饭的搭配，另外还有「主厨隐藏版」可以选择！我承认这次来过之后，我们会因为他们家的炖饭而回来一次又一次！尤其是松露奶油炖饭，好吃到让人忘记一旁的肉肉了。
《禾国餐馆Pasta》的前身《沐丼》就是间我们喜欢的工业风 Style！如今变身为《禾国餐馆Pasta》我们自然不陌生，而且因为之前也常来，所以还有种走进朋友家吃饭的错觉，总觉得躲在模范街（模范市场）里，很有酒吧、餐酒馆氛围的《禾国餐馆Pasta》是间越夜越美丽的餐厅。
从屋外到屋里，橙黄的灯光色让冬天的夜里显得格外暖和、格外温润迷人，除了屋外有一张大大的8人桌外，屋里还有靠墙长桌，以及能恣意并桌的双人木桌椅（变成 4、6 人皆可）！如果4个人以上，建议还是订个位或是早点来比较妥当，别以为平常日晚上就还好？那天我们下班是马上来（不到7点），大概7点半后《禾国餐馆Pasta》就几乎满桌了。
朋友同事聚餐很适合，爸妈带小小孩来《禾国餐馆Pasta》也很ok！店里的环境很舒服，也有准备儿童座椅。就算是一个人也不用担心！《禾国餐馆Pasta》有两排靠窗的高脚椅座位区，不用怕尴尬，而且还有插座可以充电。
深褐色的木质地板、泥灰色的墙面，以及那些复古的挂画吊灯，给人一股酷酷帅帅的工业风氛围，不知道是不是刚好？那天来用餐的大多数是女生！好几组两个、四个的女孩子姐妹淘，也或许和我家菲菲刚好一样是同好？都是爱吃义大利面的同类人呢！
只要点主餐（义大面或炖饭），《禾国餐馆Pasta》都有提供免费自助吧吃到饱喔！除了冰凉的微糖红茶外，还有热腾腾的主厨浓汤、热食小菜等，那天我们遇到的是玉米浓汤和炸薯饼，有时候还会有麻辣鸭血、马铃薯焗白菜、南瓜浓汤等，这次来没遇到麻辣鸭血，看网路上的照片感觉超好吃！下次一定要再来吃看看！
暖呼呼的浓汤想喝几碗就喝几碗，热腾腾的现炸薯饼想吃几块就吃几块，这些通通不用钱！我是名符其实的汤控，一年四季不管什么季节，喝到暖呼呼的汤自己就会觉得很幸福，所以看见《禾国餐馆Pasta》提供浓汤喝到饱超开心，而我们家的大小孩（大学生）则很爱吃薯饼！
所以那天她可是一块接一块，至少一个人吃了3－4块吧！《禾国餐馆Pasta》所有的餐点皆不收服务费，是不是超大心！自助吧吃到饱还免收服务费，这不放进口袋怎么行啦！
我们那天点了4道主餐，2道义大利面、2道炖饭，不得不说《禾国餐馆Pasta》的炖饭让我们很惊艳！完全不输给五星级饭店的水准，当然义大利面也很厉害，但松露奶油口味的炖饭让我们一吃成主顾，当下甚至完全忘记一旁的鸡腿肉，几个人非常认真的「扒饭吃」。
那天我们抱着尝试的心情点了「主厨隐藏」，「主厨隐藏」只能选辣或不辣喔！其余就是让主厨决定啦！如果喜欢尝鲜，很推荐一桌可以点上一份来试试，我们那天吃到的是「绍兴奶油舒肥鸡胸炖饭」，非常特别也让我们印象深刻！
点好了想吃的主餐后，自然要先来上一轮「自助吧吃到饱」啦！不得不说食物新鲜就是好吃，暖呼呼的玉米浓汤浓郁香醇，撒上点黑胡椒，轻轻的舀上一匙入口，奶香浓郁、香气四溢，加上那新鲜的玉米粒，就是经典的好味道啊！薯饼更不用说，现炸的就是好吃！
那天我们也有发现《禾国餐馆Pasta》不会一次炸满满的一大锅！他们会贴心的分批炸、分批上，所以我们吃到的薯饼金黄酥脆、不油腻！
松露奶油嫩煎鸡腿排炖饭
怎么办！我们心目中的台中第一名炖饭变成《禾国餐馆Pasta》了啦！而且还是私心给了松露奶油口味喔！大概是因为我们都很爱松露，而那天吃到的「松露奶油嫩煎鸡腿排炖饭」就让我们彻底沦陷了，而且松露是很奢华的食材，一上桌「松露奶油嫩煎鸡腿排炖饭」扑鼻的香气便缭绕于空气之中，仔细看，那粒粒分明的米饭被浓郁的汤汁紧紧包覆起来的样子，好疗愈好诱人啊！光是这画面就让人觉得肯定很好吃。
一整块去骨鸡腿排煎得金黄酥脆，贴心的切成了3－4块躺在「松露奶油嫩煎鸡腿排炖饭」的正中央，沉甸甸的象征了每块鸡腿排的厚实份量！大口咬下鸡皮脆口弹牙、鸡腿肉软嫩多汁，一点也不干柴而且相当鲜嫩！
不过我必须承认，我们真的一开始一股脑都被这「松露奶油嫩煎鸡腿排炖饭」的炖饭吸引走了，你一匙我一匙的快到了抢食的状态，真的一点也不夸张，谁叫这炖饭里全是迷人的松露香，谁叫这松露与奶油的比例如此完美，谁叫《禾国餐馆Pasta》的主厨把炖饭炖煮的如此刚好软嫩、如此绵密好吃！我们只能把第一给它了，以后只能一直来了！
虽然《禾国餐馆Pasta》有贴心的设计了加（面／饭）量的选项，但我们觉得不加量本身就很够份量了，看看这一大盘的「茄汁奶油蛤蛎义大利面」是不是有种快满出来的感觉啊！没仔细算蛤蛎有多少，但这样1大盘大概有10几颗跑不掉，而且每颗都很鲜嫩、很肥美，只要是蛤蛎控的，看到这「茄汁奶油蛤蛎义大利面」绝对可以！我家菲菲就是其中1个啦！
迷人的茄汁酸甜通通被炒进了汤汁里，而义大利面条也吸附了这迷人的红酱茄汁，洒上一些义式香料、加上一点干辣椒丝，入口的面条很是弹牙诱人，还有着淡淡的椒香、微微的辛香，一口义大利面，再来几颗鲜甜的蛤蛎相佐，「茄汁奶油蛤蛎义大利面」可让我家菲菲爱惨了！
奶油炸鱼义大利面
这道「奶油炸鱼义大利面」是我们家大小孩（大学生）的爱，她很爱奶油口味的义大利面，加上喜欢吃炸物，所以就点了这道「奶油炸鱼义大利面」！一上桌浓郁的奶油香和香喷喷的炸鱼，让原本没有特别兴趣的我们，同时眼睛为之一亮，马上1人1块抢食盘里的炸鱼块。
话说「奶油炸鱼义大利面」的炸鱼好有诚意啊，一盘居然有8大块之多，每一块都在宽度5公分以上，围绕在盘子的周围，一圈满满的模样好大器啊！再瞧瞧这剖面，金黄色酥炸的面衣轻薄酥脆，里头的鱼肉鲜嫩多汁，一口咬下又酥又嫩、又鲜又香，口感层次相当丰富！
《禾国餐馆Pasta》的奶油酱汁不会腻口，弹牙的义大利面裹着热腾腾的奶油酱汁入口，奶香浓郁，滋味甚是迷人。倘若你也是奶油义大利面的爱好者，《禾国餐馆Pasta》绝对值得你一试！
主厨隐藏（当日：绍兴奶油舒肥鸡胸炖饭）
如果想来点特别的，想来点不一样的？甚至喜欢惊喜、新奇的！可以试试「主厨隐藏」！「主厨隐藏」顾名思义就是主厨决定，只能选择主食「辣」或「不辣」，其他都交给主厨随当日食材而定！
像是我们那天吃到的是「绍兴奶油舒肥鸡胸炖饭」，将绍兴酒加入炖饭，非常少见！上头的「舒肥鸡胸」更是好吃到让我们频频称好，而且还是带皮的鸡胸下去舒肥喔！口感相当软嫩、juice！鸡皮鲜嫩弹牙（感觉好多胶原蛋白），鸡胸肉更是湿滑嫩口不干柴！加入了绍兴酒、奶油等食材下去熬煮，金黄色的酱汁包复住每颗米粒，入口口感绵密、香气浓郁，好吃的不得了。
离勤美绿园道很近的模范街（模范市场），这里藏有很多很棒的美食餐厅，不管是义大利面、拉面或者泰式料理、咖哩饭等，都是我们很喜欢回访的地方，很喜欢来这一带用餐，不管是平日下班或者假日，只要找间勤美绿园道、模范街（模范市场）这一带的餐厅，把车停在「草悟道广场地下停车场」就可以散步吃个饭，吃饱饭再到市民广场上散散步，或者到勤美诚品逛个街！半日行程一次搞定！
《禾国餐馆Pasta》距离「草悟道广场地下停车场」走路大约五分钟，建议开车来直接停这个停车场，位置多且收费实惠！离《禾国餐馆Pasta》也相对近些，虽然义大利面是我家菲菲的爱，但不得不说《禾国餐馆Pasta》的炖饭更是厉害极了！私心把台中心中的No.1炖饭颁给了《禾国餐馆Pasta》，喜欢炖饭的你请一定要来尝尝！
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