泰國美食節開胃迎夏！大倉久和邀請曼谷主廚客座 展演東西融合、皇家料理手藝

图片来源｜欣传媒、大仓久和大饭店提供

炎夏逼近，最开胃美食莫过于泰国料理，近日大仓久和大饭店携手曼谷大仓新颐酒店及泰国观光局，在欧风馆自助餐厅推出「泰国美食节」，特地邀请曼谷大仓主厨来台客座，带来泰国菜五大菜系的精粹，还有泰国皇家美食的精致与美丽，让民众能用五感体验泰国美食，以及消费满额抽奖，有机会得到曼谷机票、饭店住宿、餐券等。

右起为四面泰传舞团舞者、曼谷大仓新颐酒店厨师团队Chaihanam Kantanat、亚洲航空总经理Sam Wang。图片来源｜台北大仓久和大饭店

台北大仓久和大饭店于5月28日起至6月30日推出「泰国美食节」，特别邀请曼谷大仓新颐酒店(The Okura Prestige Bangkok)行政副主厨Phuvadol Chanasenee来台客座，为饕客们呈现一系列正宗且多元的泰国佳肴，活动期间内无需额外加价即可无限享用。此外，久和会员用餐享有9折优惠，消费满2,500元有机会获得餐券、国内外住宿及亚洲航空来回机票等众多摸彩好礼。

曼谷大仓新颐酒店(The Okura Prestige Bangkok)行政副主厨Phuvadol Chanasenee来台客座。图片来源｜欣传媒

行政副主厨Phuvadol拥有丰富的国际烹饪经验，足迹遍布澳洲及曼谷众多知名餐厅。不仅曾任职于雪梨一帽餐厅Mercado及Koi Dessert Bar等地，并在曼谷的Colonnade餐厅担任副主厨、雪梨香格里拉酒店的Café Mix担任主厨，他都以不懈追求精致手艺展现烹饪艺术。

台北大仓久和大饭店「泰国美食节」呈现一系列正宗且多元的泰国佳肴，图为鲜虾炒面。图片来源｜欣传媒

Phuvadol副主厨不仅专注于烹饪的艺术性，更致力于融合国际饮食文化和亚洲烹饪技巧，创造出风格独特的菜品。他以对料理的热情及对新鲜、季节性食材的钟爱，将大仓久和日式的细腻款待与国际风格完美融合。

泰国美食节菜色：海鲜酸辣汤。图片来源｜欣传媒

在此次「泰国美食节」，Phuvadol副主厨带来泰国菜五大菜系的精粹，从首都的经典菜肴到东北的辛辣美味、中部的温和甜味，以及南部的海鲜风情，推出数十道包含热菜、沙拉、汤品及甜点的泰式佳肴。热菜有台湾人最爱的「蟹肉炒饭」、「打抛牛肉」、「烤鸡肉沙嗲串」及「辣炒海鲜」等，主厨除了带来受客人喜爱的「椰奶鸡汤」、「海鲜酸辣汤」之外，也于泰国美食节加码推出如「椰汁紫米露」、「椰香班兰冻」等风味甜品，让喜爱泰式料理的饕客用味蕾环遍泰国。

泰国皇家料理，花生球衬凤梨片。图片来源｜欣传媒

此外，Phuvadol副主厨也操刀泰国皇家料理，例如花生球衬凤梨片，展现精湛的细致刀工手法，鲜妍美丽的艺术性摆盘，将色香味推到极致。

现场展演制作鲜虾炒面特色美食。图片来源｜欣传媒

现场摩摩喳喳甜点新鲜现做。图片来源｜欣传媒

同时，现场有来自曼谷大仓的团队，现场展演制作鲜虾炒面等特色美食，还有摩摩喳喳等甜点新鲜现做，每日供应不同菜色示范、提供客人享用。

泰国美食节菜色：烤鸡肉沙嗲串。图片来源｜欣传媒

而除了泰国料理以外，欧风馆自助餐厅精选料理区域，还有现切现烤熟食区，人气第一的现切美国湿式熟成冷藏特选肋眼鲜切牛排、罗马风味脆皮烧肉、现煎日本生食级干贝等，以及桃花林中国料理手工现捏烧卖港点以及山里日本料理现炸天妇罗，极致享受本格职人滋味。此外，最受欢迎的生食海鲜区域，鲜美天使红虾、北海道松叶蟹等无限供应，喜爱海鲜旬味的饕客不容错过！

泰国美食节菜色：玛莎曼鸡肉咖哩。图片来源｜欣传媒

为感谢大仓久和大饭店的粉丝们，这次活动期间凡于欧风馆自助餐厅单笔消费每达2,500元，即可获得摸彩券乙张，以此类推。丰富奖项包括头奖的曼谷大仓新颐酒店(Deluxe)豪华客房三天两夜双人住宿(含每日两客早餐，价值NT$42,000)乙名；二奖：大仓久和大饭店名门套房三天两夜双人住宿(含每日两客早餐，价值NT$83,932) 乙名；三奖：曼谷大仓新颐酒店(Deluxe)豪华客房三天两夜双人住宿 (含每日两客早餐，价值NT$42,000) 乙名；四奖：山里日本料理和食区花会席套餐双人券(价值5,500元) 乙名；五奖：桃花林中国料理桃套餐双人券(价值5,500元) 乙名；六奖：欧风馆假日自助午晚餐双人券(价值3,476元) 乙名。另外，只要参加本抽奖活动之总人数达5,000人，头奖即再加码赠送「亚洲航空台北至曼谷来回机票」(价值约NT$45,000元)。

大仓久和大饭店

地址：台北市中山区南京东路一段9号

2F 欧风馆自助餐厅

午餐 11:30 – 14:00

周一至周五1,380元 / 周六至周日1,580元（需另加一成服务费）

晚餐 18:00 – 21:30

周一至周四1,480元 / 周五至周日1,580元（需另加一成服务费）

订位专线：02-2181-5135

官网：http://www.okurataipei.com.tw/zh-TW

欣传媒 方雯玲 https://www.xinmedia.com/article/301348