台湾养虾协会 反批馆长「用药说」 开箱实测
台湾草虾暨养殖协会理事长陈勤富反控，馆长陈之汉贩售的进口白虾含有化学添加剂。（周书圣摄）
台湾草虾暨养殖协会理事长陈勤富反控，馆长陈之汉贩售的进口白虾含有化学添加剂。（周书圣摄）
烹调后的进口白虾色泽较淡，口感松软（左）；台湾养殖虾颜色鲜红，口感较脆（右）。（周书圣摄）
日前馆长陈之汉于直播中狠批台湾养殖虾添加药物，引起部分虾农怒气，台湾草虾暨养殖协会理事长陈勤富今日出面反控，指馆长贩售的进口白虾添加偏亚硫酸氢钠，明明自己的进口虾有添加药剂，却一竿子将台湾虾农的商誉打翻。
陈勤富9月初向陈之汉的恶名昭彰股份有限公司订购进口白虾两盒，收到货开箱，发现白虾的品质与台湾本土的差异很大，进口白虾虾头居然呈现暗黑色，本土养殖虾则呈现灰色。
进口白虾的包装盒上清楚标示，内容物含有偏亚硫酸氢钠、二氧化硫。建议火候温度居然须达180度，陈勤富质疑馆长贩售的进口虾品质有问题，也不解水煮烹调该如何达到如此高温。
嘉义大学食品科学系副教授黄健政表示，亚硫酸氢钠、二氧化硫在《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》内属于合法添加物，但不得超过0.10 g／kg，过量则会造成呼吸道及皮肤过敏，大部分的残留添加物，经过烹煮后就会流失。
台湾虾农不甘心自己的商誉被不实言论伤害，希望馆长能公开向台湾虾农道歉。现场也直接烹调实测差异，台湾养殖虾颜色较鲜红，口感爽脆，进口虾颜色较淡，口感松软，陈勤富也强调自己养殖的白虾无毒无药。