台中网美餐厅始祖搬家 意外泄「帽子大王」月收天价租金
▲台中网美店始祖「水相餐厅」周边高楼林立。（图／记者陈筱惠摄）
记者陈筱惠／台中报导
外观华丽的「水相」义法餐厅，是被外地人誉为到台中必访的元老级网美餐厅。近日「水相」在自家粉专贴出惠中店即将搬迁的公告，引起不少网友「回忆杀」。据了解，该店未来将搬迁到水湳中央公园周边继续营业，而原址房东则已刊登出租讯息，月租上看75万元。
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在台中七期精华区已经营14年的老牌义法餐厅「水相」，清水模外观的两栋建筑，隔着中间水池的华丽设计，搭配大面落地窗的设计，共计3层楼高、建坪392.85坪，土地面积约480坪，偌大的用餐环境配上客单价500~600元的消费，成为台中元老级的网美餐厅。
▲近日「水相餐厅」粉丝团贴出公告即将搬迁。（图／翻摄AquaTea水相餐厅）
就在「水相」爆出即将搬迁时，该地址寻找下一个租客的消息，也同步刊登至《591》平台上，而「水相」月租金也随着网站上开价而意外曝光。根据网页显示，该地址月租一个月高达75万元，这金额也成为《591》网站上，中部待租物件中总价第三高的物件。
▲因餐厅搬家进而曝光「水相餐厅」一个月租金高达75万。（图／翻摄591房屋交易）
不过经追查发现，该地地主为「全崎有限公司」、负责人为刘庆玲，正是三信商银董事长廖松岳夫人。而廖松岳家族更是台中知名地方望族，有「帽子大王」之称的廖松岳，家族在1946年以「全成制帽」起家，代工品牌不乏NIKE，COLUMBIA等大厂，除让廖家成为台中望族外，也因地缘关系让廖家在七期尚未开发前就拥有不少土地；而廖松岳接任三信商银董事长后，也辞去全成制帽董事长一职，并由夫人刘庆玲接任董事长。
「水相」四月后将移到新的店面，而该店就位于水湳中央公园周边，该店粉专上搬迁消息一出，引发不少网友的回忆杀，包含「我订婚还有小孩生日趴的地方，好舍不得喔！」、「我18岁生日跟家人的回忆」、「约10年前第一次去用餐，当时和女朋友也是现在的老婆去用餐，现在已是两个孩子的爸妈」等。
▲台中网美店始祖「水相餐厅」在地经营已14年。（图／记者陈筱惠摄）
对此，水相公关表示：「目前不太方便回应。」据悉，水相餐厅所属的新荣锦餐饮有限公司，除水相餐厅之外，还有红巢烧肉工房公益店、堁夏咖啡等，采多角化经营模式；先前也曾进驻百货公司，但该餐饮集团未来还是倾向走街边店的模式为主。
信义房屋七期市府店专案经理刘镇城表示，「在七期大楼林立，有许多一楼店面无法让餐饮业进驻，所以『水相』这类型的土地很稀缺，独特性够强，不过同时也需要有知名度的店家才能够负担高价租金。」
另外刘镇城分析，近期在七期找店面的商家有增加的趋势，尤其是高端商品想进驻的热潮不断，以平均租金单坪2000元来说，位置绝佳的租金单坪也能冲破8、9千，交易算十分热络。
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