桃园元山问题蛋 台南蛋品稽查未检出
记者林悦／台南报导
桃园市发生蛋品业者收购变质腐败鸡蛋再制事件，引发民众对市售蛋品的疑虑，台南市卫生局表示问题蛋品主要在北部地区流通，并未接获通报流入台南市，卫生局于第一时间启动辖内液蛋制造业者稽查及抽验专案，未发现异常请民众安心。
针对台南市议员关切桃园市日前查获元山蛋品公司收购变质腐败鸡蛋再制事件，台南市卫生局指出，有鉴于蛋品为民生重要食材，为确保市民之食品卫生安全，已将蛋制品业者列入例行性稽查重点，自106年迄今稽查蛋制品业者共计32家次，稽查结果均符合规定，抽验原料蛋及其制品共计52件，检验动物用药、重金属、防腐剂、微生物等亦符合规定。
卫生局于第一时间启动辖内液蛋制造业者稽查及抽验专案，加强稽查辖内6家业者原料蛋来源及产品流向，皆未发现业者收购品质异常或逾期之鸡蛋来制作液蛋等情事。
卫生局提醒民众及食品业者选购蛋品应注意鸡蛋外观洁净，没有粪便、污泥等污染物，表面无污斑或变色，蛋壳完整、无破裂损伤。购买盒装洗选蛋时，可优先选购CAS及产销履历蛋品，并注意其外包装是否明确标示品名、净重、有效日期、保存期限、制造者等项。食品制造业者也应落实食品安全自主管理，倘发现产品有危害卫生安全之虞时，应依食安法第7条第5项规定主动停止制造、加工、贩卖及办理下架回收，并通报卫生主管机关，以维护民众食品安全。相关食安问题，欢迎洽询卫生局服务专线0800-285-000。