推「台湾凤梨+美国鸡肉」绝佳风味 AIT比喻：能带出美台最好的一面
▲AIT推荐用台湾凤梨、翠玉苦瓜及美国鸡肉，煮出一锅美味的凤梨苦瓜鸡汤。（图／翻摄自Facebook／美国在台协会 AIT）
中国3月起禁止台湾凤梨进口，蔡政府带头发起「持凤梨，挺农民」行动，连美国在台协会（AIT）也加入响应。AIT 3日以食谱方向出发，推荐用台湾凤梨、翠玉苦瓜，以及美国鸡肉，煮一锅美味的凤梨苦瓜鸡汤。
AIT 3日在脸书以「『美』味在台湾：美台食材天生一对之凤梨特别版」为题写道，最好的朋友，能把对方最好的一面带出来，就像美台真挚的友谊一样，美国食材搭配台菜灵魂，更能并发绝佳好风味。
AIT 表示，「我们都知道台湾生产的凤梨特别香、特别甜，谁会不想吃台湾凤梨！」 凤梨除了单吃好吃，也可以变成一道道健康美味的料理，咸的甜的蒸煮炒炸、西式或亚洲风都很可以，「台湾凤梨永远不会让你失望！今晚想来点凤梨苦瓜鸡汤吗？」
另外，对于凤梨的食谱，日本台湾交流协会2日也透露，本协会收到台南朋友送的好几箱关庙凤梨，官邸大厨为了让客人享用更多样化的凤梨料理，正在尝试开发各种新菜单，最近的新作是凤梨雪酪与凤梨戚风蛋糕。