我见我思－从土地公 谈台越文化与交流

台湾与越南都有祭拜土地公的文化。图／本报资料照片

感谢在过年前来自桃园市文化基金会执行长赠送的桃园土地公文化馆红包袋，3月4日我们台越第一个电商平台iLavie的Logo设计比赛颁奖，基于台越都祭拜土地公，故将奖金放入土地公文化馆红包袋内，颁发给前三名得奖的越籍在台留学生，增添文化交流的亲切氛围，正巧当天是农历二月初二土地公生日因此别具意义。

根据台湾民俗传说土地公即土地的守护神福德正神，台湾人为土地公盖庙有大有小大将土地公供奉在神桌上也有修建在田边路旁，店家会把土地公供在店面或客厅高处，一般人大都在农历初一、十五拜土地公，开店做生意的会在农历初二、十六于门口拜拜，人气供品有鲜花、水果、花生（有土豆吃到老之意）、麻糬（有黏钱之意）、酒（有活得长长久久之意）、甜点饼干（据说土地公喜欢甜食）、水（会变成财水增加财运）、加上金纸，藉祈福以保财富及平安。像竹山社寮紫南宫福德正神神威显赫，早已成为闻名的观光旅游重要景点。

越南人多有在店内及家中安放土地公神像祭拜，在越南土地公为地神所以常供于地上接地气，且要靠近大门以利招财进宝。越南多于农历初一、十五以槟榔、烟酒、咖啡、蒜头祭拜土地公，在供品上越南人认为点烟、敬酒是商场上的礼数因此以烟酒拜土地公将有助获利，年长者吃槟榔因此以槟榔拜土地公，由于越南产咖啡所以就请土地公喝咖啡，而蒜头可以止邪灵、挡霉运、防小人所以拜土地公，此外越南人也会煮香喷喷的庶民美食河粉祭拜土地公，无论如何会敬供自认为最好的才心安。

从拜土地公可端倪台越文化的相似之处，无论是求功名、学业、生意兴隆想要招财开运都必须心正而为，相信心诚则灵所以一定要虔心诚意才能产生灵验，而更重要的是努力朝目标勤奋前进的执行力，让伟大的理想成真对社会有贡献，必须知道谋事在人成事在天所以要保持谦虚与谦卑。

iLavie台越电商平台经营缘起是希望协助将台湾在地好物行销至越南市场，所严选的产品一律是来自台湾制造。尽管如此，台湾产品行销越南除了关税及相关的检验成本与程序外，台湾文化意象的传递更是行销台湾必须思考的关键。而究竟如何能简洁有力表现出台湾文化意象呢？也就是说打开平台或在大型超市中一看见就能联想到台湾，很多越南学生几乎都说是「台北101」，有少数越南人说是「阿里山」，刚好有机会在向银行界中非常熟悉越南的前辈请益时他认为或许是「珍珠奶茶」。

的确，每次我跟先生到珍珠奶茶故乡台中旅游必访创始于台中的春水堂，目前全台直营店已有57家，而且已进军海外市场包括美国、香港及日本等，东京表参道小巷弄内的春水堂也一直让我们津津乐道。春水堂1983年首创泡沫红茶，1987年发明珍珠奶茶，创办人刘汉介先生对于茶文化朝「真、善、美」的经营理念发扬茶文化并持续延伸，据说当初研究取名时考虑到这个很台的「粉圆」奶茶如直接命名不免太通俗，最后引用白居易《琵琶行》中的「大珠小珠落玉盘」得名。至今春水堂仍不断的强化产品研发，除了所有产品新鲜美味外，更让消费者体验充满五感美学的元素中享受欢乐时光。

文化是一个国家或民族的人民经过长久时间所形塑的共同信念，内化于灵魂的培养而外显于生活形式。文化交流需从自然地理、人文思维去思考，策略性的结合饮食、戏剧、电影、流行音乐、服装、旅游等等传递文化发扬其普世价值。

不过我的越南年轻朋友告诉我除了越南菜越南人几乎也都喜欢韩国料理，因此在上个月跟两位越南年轻朋友吃饭我就安排韩国餐厅，吃着用生菜包的现烤熟成五花肉一边喝着水梨汁，我看到她们的兴奋与喜乐，尤其谈到现在韩风为何席卷越南，那位告诉我接下来想学韩语的优秀越南美眉说：「应该是喜欢韩国的文化吧！」这句话一直在我心中回荡着。