下个10年要做「有温度的熟食」 全联还要抢「三金王」宝座
目前在全台拥有约970家门市的超市龙头全联，接下来不仅将持续展店，更会着重发展「三金」市场，包含黑金（咖啡）、黄金（烘焙）、红金（葡萄酒）。同时，也会扩大导入更多「有温度的熟食」商品，即冷藏、冷冻或可简单加热即食就能吃的熟食等，让消费者买回家简单料理就能享用。
继第一个十年卖干货，到第二个十年跨足生鲜领域，全联接下来的十年则是要着眼发展「有温度的熟食」商品，像是店内热销的明星商品乌骨鸡汤，简单加热就可吃，而且价格还很划算，不仅在中南部卖得特别好，更在今年的双十「家家购物节」创下单日热销6万只记录。
除了「有温度的熟食」商品，全联也将拓展「三金」市场，包含现煮咖啡明年底前将导入逾500家门市，以及现烤面包明年底前于100～200家门市贩售，还有发展潜力很大的葡萄酒市场，目前大部份的门市货架都已扩增至6台，且扩增后业绩都有成长。
全联指出，黑金加黄金是最佳组合，尤其很多婆婆妈妈都会买现烤面包当隔天早餐，因此未来可能在部分特地商圈，如学区等门市会提早开门营业，以抢攻早餐商机。并预计大后年全台每家门市都可买到现煮咖啡跟现烤面包，但期望能越快越好，目标后年可望达成。
另放眼未来多变的零售市场，全联将打造平台新商机，不仅整合线上线下将在明年第4季推出电商，更要以「实体电商」概念拼鲜度与速度，让消费者可以透过App掌握想购买商品库存，更能透过线上购物并支付，再到实体店面取货。初期先以导购为主，但若民众有外送需求也不排除推出服务。
至于「实体电商」的另一个重点，就是让供应商能看见全台近千家门市商品的销售数据，包含进货、销售和库存资料等，例如供应商透过销售数据了解哪些商品在哪些门市热销，即能针对该店进行更多资讯曝光，或推出更多优惠组合等，做更精准的调配，不仅降低商品库存，更能进一度带动业绩往上成长。而该平台资讯于明年一月就会开放。
全联表示，不会与合作厂商争利而是互利关系，所以不会发展自有品牌，并提供供应商、制造商合理利润与效率的实体电商，透过彼此的力量共同经营品牌，再加上共同配送的机制「店配」让成本较低，可同时扮演供应商与消费者间的桥梁，提供实惠且多元的品项，打造三赢局面。而展店部分，明年上半年预计可破千店，同时期望全台50%门市都有停车场，方便消费者采买。