为宝贝毛小孩亲自下厨！ 自制宠物鲜食必知的7件事
▲自制宠物鲜食，必须注意营养是否均衡。（图／资料图／飞比乐提供）
文／莱恩
每件事的开始都有一个契机，好比说骑摩托车时刚好遇到下雨，你可能会到最近的便利商店买件轻便雨衣，这时候下雨就是一个契机，买轻便雨衣则是一个因为契机而做出的行动。当然你买的可能不是轻便雨衣，而可能是买下超高档雨衣之类的，毕竟每个人会依据不同的想法，来决定如何行动。
如果自制鲜食也是一种行动，那它肯定不像花几个零钱买一件轻便雨衣这么简单，真的要形容的话，我觉得比较像「骑摩托车的时候遇到下雨，于是我走进汽车销售中心，买了一台新的ＳＵＶ」这种感觉！这个比喻或许不太恰当，但我想表达的是自制鲜食的代价就是这么高。（因为你花费的不单单只是购买食材的金钱而已，大量的时间也是不可少的）
▲制作宠物鲜食时，千万别忽略掉钙质的摄取。（图／记者李毓康摄）
这种怪异的行为的确会招来许多不解，「你看那个人，怎么会为了不淋到雨去买一台车，太奇怪了！」「爽爽骑摩托车就好，又不是每天都会下雨！」他们说的没错，我们的确不用为了不淋到雨而花这么高的代价，因为被雨淋湿了只要擦干就好，但若是因为长期吃不健康的食物而拖垮了身体，又有这么简单可以回复吗？
这想必就是你会把这篇文章看到这里的原因，因为你愿意花时间学习，也愿意付出比较高的代价，只为了家人很难是可逆的健康！一路走来，我相当敬佩各位的努力！其实论资历，我其实没有什么资格教导大家如何做，但身为营养师，我对食材的了解比一般人多，对预防医学也有一定程度的涉略，所以说不定你能在这篇文章中发现一些你之前忽略的，就一如我在各位的部落格或是粉丝页上学到的这样！
进入正题，今天要讨论的是大家在自制鲜食时容易忽略的事，其实也就是我曾经忽略但后来作出修正的经验，在此提供给大家参考：
1.长期做鲜食，内脏不可少在猫犬还未被人类驯化之前，他们不会只把肌肉组织吃光，而是会连内脏整个吞下肚，根据一些针对鲜食的研究指出，至少要有1/4的蛋白质来自于内脏，只单纯以肌肉提供蛋白质是无法提供完整的营养的，长期下来容易造成一些维生素或矿物质缺乏的状况，需要注意喔！
2.别忽略了钙质的摄取根据针对台湾人的营养摄取指出，我们日常生活的钙质摄取大约只有建议量的一半，所以骨质疏松的的问题相当的普遍，这也反映在我们自制鲜食的习惯上，只有肉跟蔬菜及少量淀粉的鲜食并没有办法提供足够的钙质，所以每周给狗狗啃食骨头一至两次是相当有必要的！
3.先进先出很重要自制鲜食其实也涉及管理的技术，简单的说，你不可能一次只采买或烹煮食谱上标明的15g白米，或是20g红豆，相信大部份的人都会把食材先处理起来冷藏或冷冻，到了要使用时在做混合及简单的加热就好，这个环节其实就牵涉到了先进先出的原则，我自己的做法是贴上标签标明制作日期，才能确保宝贝们吃到的食物新鲜无虞！
4.掌握食材特性每种食材都有不同的性质，例如煮白米需要用的水比糙米少，鱼类等OMEGA-3含量高的食物并不适合高温油炸等，诸如此类的知识因食材而异，对不是常常下厨的人更是需要时间来累积的经验，还好现在网路发达，相关资讯越来越容易取得，所以建议在开发新食谱前上网查查资料，会对鲜食的制作相当有帮助！
5.勤加变换菜色既然我们每天吃便当都容易腻了，毛小孩会挑食也是无可厚非了，只不过变换菜色有更重要的一项意义，那就是可以更均衡的摄取各种营养，鲜食不比饲料包山包海（虽然大多是化学成分），没有所谓的超级营养食材，每种食物都少量摄取才真正健康喔！
6.让人头痛的食物禁忌虽然网路上一堆所谓「狗狗不能吃的食物」「猫不能吃的食物这种文章」但大多是属于危言耸听的，就好比我现在为各位示范的（如下）
「人可以喝咖啡吗？」答：不行，因为咖啡中的咖啡因会造成血管收缩，导致高血压或冠状动脉疾病的发生，咖啡因也会使精神亢奋，无法获得有效的睡眠，导致血液里的压力贺尔蒙增加，此时更会加重心肌梗塞的风险。以上的这一段话完全有科学根据，所以没有人可以说是错的，但症结点一直在于「量」的多寡，而不在于食物本身，国外就有研究指出「每日喝两杯美式咖啡其实可以降低心血管疾病的风险」也是确确实实有根据的。
网路上的发言大多是利用这种「只说一半」的方式来蒙蔽大众，所以大部份的人都根深蒂固的认为「猫犬就是只能吃饲料」其他都太危险了，对于认真准备鲜食的你来说，我建议应该对食物有更大的宽容度才对。
不过真正要避免的食材还是有的，如果一般对人来说属于刺激性的食物（辛香料，洋葱，酒精等）都还是少用为妙，毕竟我们对于刺激物的容许度有很大的差异，少用这些可以将食物问题发生的机率减到最低，需要慎用的还有像是熟鸡骨，很容易在吞下时伤及消化道，所以若要使用鸡肉时一定要剔除干净，至于蛋白则是不宜生食。
▲自制鲜食，让家中毛小孩吃得健康又安心。（图／记者周宸亘摄）
7.水可载舟亦可覆舟
很多自制鲜食的人都相当明白水的重要，而且吃鲜食的狗狗其实不太容易遇到水分不足的问题，反而是有可能因为水分太多而造成营养素的流失呢！因为猫犬不像人可以透过皮肤来调节水份，所以自然不像我们对水分的需求这么高，而且气候的变化也会影猫犬对于水分的需求，幸好观察猫犬的尿液颜色可以很快速的判断水分是否足够，或是否过多，如果一开始不知道如何估计水的量，不仿再观察过后再作出调整。
过多～尿液颜色淡正常～尿液呈现淡金黄色太少～尿液呈现深黄色，且味道重
以上就是我要提醒各位的七件事，感谢您耐心的读到最后，最后祝大家宝贝的家人都能健康快乐！
作者／宠物营养师～莱恩莱恩在食品及医疗业从事营养师工作多年，因为找不到可以安心使用的饲料，才赫然发现宠物食品的安全问题严重，于是他决心全心投入这个领域，希望能更深入的推广健康的毛孩饮食！