先炸再烤！台北东区风味「辫子玉米」来自墨西哥街边小吃
▲位在台北市信义区的See You Tomorrow 辫子玉米 。
台湾夜市小吃必吃的除了蚵仔煎、卤肉饭等，烤玉米也是部分人的爱好，在炭火的烘烤下，刷上酱料，一口咬下，软Q口感带上咸甜的滋味，令人欲罢不能！而当传统遇上异国文化碰撞出来的火花，除了让人感到新奇，也趁机会吃到新款美食！这次Linda カフェ巡リ发现了一家外表跟内容都超吸睛的「辫子玉米」，没吃到可能会后悔很久！
▲▼墨西哥风味的辫子玉米是改良自墨西哥的街头小吃，需要先经过油炸的步骤。
位在台北信义区的「辫子玉米 See You Tomorrow」改良了源自于墨西哥的街边小吃Elotes，Linda カフェ巡リ表示，不同于一般烤玉米的嚼劲，辫子玉米吃起来每颗玉米粒都相当饱满。老板先将辫子玉米快速现炸后，涂上特调的酱料，接着豪迈的将三种口味的起司粉撒上，以火烤的方式将所有涂料的封住，把已经变色的玉米撒上墨西哥番椒粉、挤上酸奶优格、乳酪丝，最后再放些许的香菜和辣椒酱就完成了！
▲▼不同于一般烤玉米的嚼劲，辫子玉米吃起来每颗玉米粒都相当饱满。
▲▼不同酱料及调味粉的搭配让辫子玉米更有层次。
Linda カフェ巡リ提到，除了丰富的内容物让人想快点品尝，辫子玉米的外型也十分吸引人，店家利用玉米的外叶将之编成了辫子，让整个餐点更引人注目；不仅辫子玉米的外表不同于传统风格，Linda 认为吃起来的口感也不一样，加入了墨西哥番椒粉可以提味、酸奶优格清爽解腻，而且最后有什么配料不加也能告诉老板，完全是一份客制化的辫子玉米！
▲除了玉米本身配料丰盛，店家也利用玉米外叶编成辫子，设计了玉米外型。
See You Tomorrow 辫子玉米 市府店地址：台北市信义区忠孝东路五段15巷10号营业时间：14：00－00：00电话：0966 656 656