香港文汇报－怀旧老香港 油麻地寻宝
▼秤店仍能在油麻地里找到。图／卢宝迪、彭子文
▲油麻地天后庙。图／卢宝迪、彭子文
要认识真正的香港，其实应该从旧区入手。在众多旧区中，九龙油麻地的社区特色肯定是经历多年风吹雨打的老舖和旧建筑。
正所谓「家有一老，如有一宝。」走在油麻地的上海街，残旧的高楼映入眼帘，与楼下的小店舖、集市、排档（露天档口），组成了今日的油麻地，与比邻充满商业氛围的旺角和尖沙嘴完全不一样。
当你行经过油麻地，你或许会想：如果有油麻地街坊沿途带路讲解当地变迁岂不更好？现在就有个好机会，能够完完全全解答你的问题。那就是油尖旺区节活动之一，将油麻地多个重要历史文化景点串起观赏的文化导赏团。
早于1860年九龙半岛割让英国以前，油麻地一带已有人聚居，天后庙内有一块刻于清朝同治九年（1870年）的石碑，记载了当时该区称「麻地」，只是一处供小艇停泊的浅滩。光绪元年（1875年），「麻地」改称为「油麻地」，据说是因天后庙前的海湾广场，为渔民晒晾船上麻缆而得名「麻地」，后来附近居民增多，有商店经营修补渔船所用的桐油和麻缆，因而被称为「油麻地」。
油麻地经历3次填海工程，第一次填海始于1875年，翌年油麻地获重新规画，开辟3条主要街道，即庙街、上海街和新填地街，并以现时天后庙为中心，建设低密度建筑的市镇中心，及后更夷平柯士甸道一带山脉，把弥敦道延伸至油麻地。港府在1900至1904年进行第2次庞大的填海计划，自新填地街填至渡船街，油麻地渐渐发展成九龙的商业中心，而上海街成为那里最繁忙的街道。到了1990年代初，九龙西进行大规模填海工程，商业中心的地位渐渐转移至尖沙嘴及旺角，油麻地的发展步伐却放缓下来。
油麻地历史价值的可贵之处，不只是因为历史建筑的保存，更多的是因为建筑内的老店依旧继续经营，多年来的地道生活仍然得以体现出来。特色店如雕刻店、佛具店、刀具店等，在其他地区较少会于同一区出现。沿着上海街走一趟，几乎可以一览区内特色老店，得如茶楼、木器老字号永安号、永华腊味行、镜明相架、陈枝记老刀庄、双光电器等。除了上海街，广东道与新填地街都有不少老舖，油麻地昔日的社会风貌，仍可从中略窥一二。
（文转B9版）