油麻地38年历史　香港最强煲仔饭专门店兴记菜馆登台

▲腊味煲仔饭。(图／纬豆餐饮提供，以下同)记者黄士原／台北报导

继点点心后，艺人阿纬刘峻纬创立的纬豆餐饮再度引进游港必吃的煲仔饭第一品牌「陈兴发兴记菜馆」，台湾首店1月10日将于微风南山B2开幕。

兴记菜馆于1982年开业至今，已在庙街扎根超过38个年头，坚持以古法明火炭炉的方式制作各式煲仔饭，其独特炭味饭焦，有庙街上的炭火香之美名，秋冬季节每晚可卖出高达1700碗的惊人数量，港星冯德伦等众多艺人都曾是座上宾。兴记煲仔饭另一迷人之处，来自于米饭紧贴着煲锅的黄金脆锅巴，底部金黄色泽的香脆焦饭，再淋上特制豉油，均匀搅拌，让豉油渗透到每粒米饭中，吃起来有淡淡的甘香及油香。▲港式红烧肉煲。▲豉汁炒蚬。兴记菜馆台湾首店占地70坪，客座席90位，除了贩售主打的腊味、章鱼鸡粒等各式正宗煲仔饭外，店内也将同步提供多样香港热卖煲仔菜及港式小炒，就是要让台湾民众能不用再大老远跑香港就能品尝到。腊味煲仔饭是香港最具代表性的煲仔饭口味，由肝肠及腊肠两款经典双肠搭配而成，是港式煲仔饭中的经典之一。开幕首四日前30名顾客，还可享不限品项煲仔饭买一送一的优惠。▲紫色芋泥猪仔包。

此外，点点心点心专门店也在微风南山B2美食街打造全新疗愈系副牌「点点心 mini」，店内另一大亮点就是独家贩售的紫色芋泥猪仔包，外表吸睛可爱，应该会再掀起另一波打卡风潮。开幕首四日于店内打卡墙拍照打卡，即可享有饮品买一送一的优惠。地址：台北市信义区松智路17号B2（微风南山B2）