幸福秘诀靠「这一招」！ 研究：多吃蔬果让你变快乐
▲多吃蔬果能大幅提升人们「快乐程度」。（示意图／取自LibreStock网路）
多吃蔬菜和水果不仅有益身体健康，国外网站《HUFFPOST LIVING》报导，有研究显示，平时多摄取蔬果竟然能大幅提高人们的「快乐程度」。因为借由饮食防癌通常要几十年才能看见效果，但只要你饮食上多吃蔬果，在两年内就能带来显著的心理变化。
研究由英国华威大学（University of Warwick）与澳洲昆士兰大学（University of Queensland）共同进行调查，实验追踪1万2000多名成人每天的饮食，并测量其心理状态。结果发现，当人们几乎从不吃蔬果改为专家建议的8份后，受测者对生活的满意度大幅提升，如同失业的人终于找到工作，而这种心理改变会在两年内发生。
华威大学研究人员奥斯华（Andrew Oswald）表示，多吃蔬果不仅可以对心理产生正面影响，增进快乐的速度显然也快于改善人体健康，因为由于预防癌症等健康效益通常要在几十年后才能看见效果，人们摄取健康食品的动机会大幅降低。因此，研究员认为，多吃蔬果对幸福的改善比较能立即发生。