徐嵚煌／台、日过年「冷暖」大不同！
▲每年除夕及新年第一天，大批日本民众会前往新年「初诣」人气神社–明治神宫参拜。（图/取自维基百科）
文／徐嵚煌
台湾人过新年，日本人也过新年。不一样的是我们过农历新年，日本人自从1872年之后就过西历新年。每逢元旦，作为日本人「万世一系」精神象征的日本天皇，就会公开发表新年感言，在皇居内举办新年祝贺仪式，接受首相、内阁官员及各国大使的新年祝福。然后，隔天元月2日时，天皇就会带领皇后与皇室成员，向前来拜年的民众挥手致意，并且发表公开致词．
但今年很不一样。日本明仁天皇是1989年1月7日即位，所以他从1990年起，每年元旦都会发表新年感言，而这个新年感言，当然也会引起日本各界的关注。可自2017年起，明仁天皇将不再发表新年谈话，只保留元月2日接见民众时发表公开致词，因为，明仁天皇觉得他的身体无法负担了，他正等待日本国会通过退位法案，让他可以依法在活着的时候退下天皇的位置。也因而，在明仁天皇可能是最后一次以天皇的身分对民众公开致词的预期心理下，皇居前涌入了将近6万人去听他致词。
不过天皇不干了，年总还得过，那么日本人过年跟我们到底有什么不同呢？
首先，是必吃的吉祥食品不同。每个民族都有自己在特殊节日必吃的东西，日本人也一样。我们过年时会因为「年年有余」所以吃鱼，也会因为想讨个「好彩头」而吃菜头粿，或希望「发达发财」所以吃发糕，以及吃象征元宝的饺子。
日本人当然也不例外。
除了家家户户必看的《红白歌合战》，日本人必吃的就是荞麦面（年越しそば），不但要吃，而且还得在12月31日晚上12点59分59秒前吃完，绝对不能拖过年。
为什么？因为细细长长的荞麦面代表长寿，人们希望健康长寿活得长长久久，但荞麦面又很容易断，所以人们希望今年的辛苦与烦恼在今年了断，不要留到明年。
而吃黑豆代表期许勤勉、吃昆布代表喜悦，则是因为在日文中有谐音之意，如同我们类似的「吃豆干让你会做官」、「吃芹菜让你会勤快」（台语）。
▲因为荞麦面柔软易断，所以日本人在除夕夜吃荞麦面象征把去年的不愉快通通剪掉。(图／黄士原摄)
此外，必吃的年夜饭也大不相同。
我们的年夜饭，日本人称为「御节料理」，既然这样，差别在哪里？
我们总习惯家里的妈妈、奶奶，每逢除夕忙进忙出的下厨，准备一道又一道、热腾腾的好菜，无论是大鱼大肉甚至火锅、佛跳墙，年夜饭要吃到冷冷的菜肴，除了冷盘大概是不可能的事。
但是，日本有年神，过年期间除夕到初三，年神会到你家去。年神来了，厨房还哐当哐当的响太不礼貌，所以家里不能开伙，因此，过年吃的年菜「御节料理」都是事先准备好的。
把装有豆类食物制品、昆布卷，或蛋卷、鱼板以及带有好兆头的食物，比如象征子孙满堂的鱼子，或是代表寿命长长的大虾，通通装进叠了好几层的漆器木盒里，成为「御节料理」。
这样的年菜跟台湾很像，也流行买外面人家做好的，只是得先预购。日本的餐厅、料亭、老店、各大百货公司在中秋节之后，就会推出让妈妈、太太们选购的「御节料理」，款式数十乃至于上百种，价格从一万多到5万多日圆不等。这种过年连续几天都得吃冷菜情形，大概是台湾人很想像的事情吧！
此外，大年初二台湾人习惯回娘家，但日本人没有这个习惯。日本人的初二大事就是：写书法！这个习俗早期从贵族阶层开始，后来，大家就当成是种风雅的运动写写吉祥诗词或对联，流传至民间后，就变成了全民运动。有些家长会在初二早上督促孩子写书法，或将孩子带去寺院参加写书法活动。
讲了台湾跟日本过年的差异之处，那有相同的地方吗？当然有！
在台湾，过年包红包给晚辈是很常见的，那日本长辈也会发压岁钱吗？有，日本的压岁钱称之为「御年玉」（お年玉），只是用的通常不是红包袋，而是形形色色的「御年玉袋」。长辈包的金额通常也会随着小朋友年龄增长而增加，基本上，高中毕业以前都是拿得到的，至于大学的孩子，则有部份父母认为不用给。
那日本人的压岁钱金额会包多少钱？有个日本媒体这么介绍：还没念小学的是1,000到2,000日元，小学生是2,000到5,000日元，国中生是3,000到5,000日元，高中生则是5,000到10,000日元。换算成新台币，再对照日本人的所得，压岁钱的金额其实不高，几百块到3千元左右，节庆的「意思意思」气氛显然比较重要。
▲装在精美漆器木盒里的「御节料理」虽然赏心悦目，但因都是年前就准备好的，所以吃进嘴里冷冰冰的。（图／翻摄自维基百科）
另一个相同之处，就是「去拜拜」。台湾许多人过年期间，会到不同的庙宇上香祈福，顺便点个光明灯、安太岁，抽抽签诗问新年运势，积极点的还会顺便算算命，日本人也类似。
日本人过年时在1月1日到3日期间，会去神社、寺庙排队祈福参拜、抽签诗，看看新的一年运气如何。如果抽到好签，可以面带微笑的带回家「享用」，如果抽到不好的签诗，就会把它绑在寺庙旁的绳子上，希望神灵帮忙消灾、改改运。不过，随着台湾人到日本旅游人次已达416万人次，多数寺院神社也常见台湾游客到日本寺庙求签诗。下次拿到不好的签诗时，可千万记得绑在绳上，不要坏运带回台湾了！
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●徐嵚煌，曾任IC设计大厂瑞昱半导体总经理室资深经理，科技专利期刊《北美智权报》总编辑，也曾创办外包网站JCase兼差外包银行。喜欢大量搜集资料，并对劳工、财经、公共政策议题进行分析，希望台湾社会能愈来愈进步。88 论坛欢迎更多声音与讨论，来稿请寄editor88@ettoday.net