姚志峰投身社造 制糖玩糖画愿景
70年代工商业发展，农村人口渐渐外移，在外工作、从商的姚志峰，却反其道而行，在那个时候回到家乡经营家具行，因此亲见家乡如何由胜转衰，不禁伤感。1990年，他被推选为镇民代表，致力于公共事务，见地方文化一年一年流失、凋零，于是转而投向社区营造，2006年接手家乡的社区发展协会，希望能发展社区产业、回复糖文化。
首先，得先打造昔日的制糖的糖廍。居民们找出了几个榨压糖汁的石砗，在公有地上盖了间草寮，试图回复往日样貌。
「以前靠牛让石砗转动。」姚志峰解释，在两个石砗之间绕绳线，甘蔗放置其中，借着齿轮原理，由牛只牵动运转，好榨出糖汁。原本亦想回复这种榨压糖汁方法，无奈因地小，糖廍范围也小，不容牛只运动，便只是个示范区。
除了石砗之外，另外还有四个孔明鼎作为煮糖、制糖之用，四个鼎作为四种火侯控制之分，根据程序不同，引糖汁往火越来越小的鼎而动，「现在不需这样，只要一个瓦斯炉就足够。」
现在每天在社区活动中心，都有社区的人熬煮冬瓜露、做黑糖或凤梨酥，让糖制品更多元更精致，忙得不亦乐乎，也认真行销这些产品，「我们是营利的非营利组织。」姚志峰忍不住自嘲。