颐宫合作台东4部落餐厅推套餐

蝉联4年米其林3星的颐宫中餐厅携手台东部落餐厅打造新菜「雨天，记忆的味道」。（云品国际提供）

云品国际拚美食旅游版图不遗余力，携手台泥绿能在今夏于台东县延平乡红叶村打造地热发电基地「红叶谷地热温泉园区」，为深耕台东，旗下君品酒店蝉联4年米其林指南最高荣耀3星的颐宫中餐厅，更抢先合作台东4家部落餐厅推出限定套餐，让饕客在颐宫能品尝更多不同风味的美馔。

台湾水泥董事长张安平表示：「我们将原民文化与西方世界的文化交融，把在地食材细致化、世界化，并让部落美食站上世界舞台。」为深耕台东并与业者发展地方创生，颐宫中餐厅吸取慢食文化经验，像是如何利用油芒、树豆、月桃叶等部落食材入菜，彼此共同学习，追溯台东部落各族群的饮食文化。

这次颐宫邀来「乌尼囊多元文化工作坊」、「M’Loma」、「卡那岁工作坊」与「荞仁美部落厨房」等来自台东的部落餐厅，到颐宫举办为期1周的客座活动「Bintuhan 慢食寻星」飨宴，结合各式原民食材端出呈盘精致的星级料理，也盼透过3星餐饮团队，将慢食文化及在地部落特色餐点推向国际级餐饮舞台，7日至14日限定开卖。