一里一可食地景 竹市振兴环保菜园启用
凯擘新竹／万世琏采访报导
新竹市振兴里兴学公园内的「社区可食地景环保菜园」今（27）日正式启用，市长林智坚与数十位里民一同种下蔬菜与香草幼苗，他表示，期盼与里长及在地居民携手努力，早日成功打造「一里一可食地景」愿景。
林智坚市长表示，推动社区可食地景不仅让市民就近享受田园耕作乐趣，为自己生产新鲜健康的蔬菜，加上附近学校的参与，并加深社区凝聚力；透过具有质感的木框在土壤表面覆盖培养土，让落叶或厨余的养份直接转换为有机肥料，减少传统堆肥方式带来的臭味，还可以让都市的土壤变得更肥沃。
林智坚市长强调，社区可食地景让孩子有接触土地、了解植物生长的机会，收成的农作物也将提供给社区弱势关怀及长者共餐使用，同时发挥「社区公益」及「食农教育」功能。目前新竹市已设置顶埔社区活动中心及虎子山社区关怀照顾据点两处社区可食地景，均已收成、供应共餐食堂食材，非常有意义，期盼未来在全市122个里普及推广，让更多市民一起参与耕作。
林智坚市长指出，透过「厚土种植法」，社区可食地景让咖啡渣、茶渣及落叶都有再利用的机会，尤其近年食安议题频传，大家越来越重视吃进肚子里的食物，食材从何而来？三餐该吃什么？怎么吃才是「既健康又对环境友善」？来到新竹市，就能找到答案！
此外，草根意识工作室刘晋宏老师更为新竹市引进全国唯一的「落叶破碎机」，能将落叶分解为细小的碎末，加速落叶分解成为土壤养分的时程，也借此减少枯枝落叶处理量及提升市民「回收再利用」的观念，推动社区永续农耕发展。
今日兴学公园「社区可食地景环保菜园」活动吸引数十位里民热情响应（图／新竹市环保局提供），副议长许修睿、议员许文栋、徐信芳、施乃如、刘声正及多位里长也到场支持，与里民们一起种下蔬菜幼苗，新竹国小校长张淑玲率数十位学童到场观摩，一齐享受都市中的田园之乐。
环保局表示，今（105）年与草根意识工作室刘晋宏老师合作，陆续于顶埔、虎林及振兴等三里的闲置空地，引入落叶堆肥循环再利用技术种植有机蔬果，打造出兼具美观、环保及健康的「社区可食地景环保菜园」示范地，目前所推动的三处可食地景示范地，系集结当地环保志义工队或对都市农耕有兴趣的民众，将其培训成在地化的环保农耕志工，共同参与运作与维护。
环保局长江盛任说明，都市农耕最大的挑战，除了用地的取得之外，就是土壤和肥料，希望透过可食地景示范地建置，将生态农业常用的「厚土种植法」、「微生物菌技术」及「生物炭技术」等堆肥技术，能与资源回收再利用紧密串联，达到垃圾减量、资源循环再利用、生活做环保等功效。