只是种菜！从西雅图社区园圃看新北可食地景

可食地景其实不只是种菜而已，国外又是怎么的看法及作法？新北市政府农业局日前邀请美国华盛顿大学景观建筑系主任侯志仁教授分享西雅图推动社区园圃的国际经验，让现场公部门、学界以及一般民众获益良多。

新北市政府为让「自己种菜自己吃」结合食农教育、社区参与、健康乐活及环保生态等功能，致力推动新北市可食地景政策。有许多人以为可食地景只是单纯的种菜，其实除了种菜，透过民众交流、食物来源的教育、植物种植的愈疗功能与景观营造等等，让种菜成为凝聚都市及社会的有形力量才是重点所在。而从侯教授的演讲可以看到世界各国如美国、瑞典、加拿大、韩国、香港等都市农耕行之有年也有一定规模，这已演变为都市永续的概念了。

美国西雅图的社区园圃计划(p-patch program)从1974年就开始，在都市有限的可用空间内，从一开始的10处到目前已有90处的园圃，像是公园、屋顶、机场农场，或是为了生态而有的蜜蜂园圃等等。他们透过公私协力的方式，民众申请后，公部门与民众共同筹备、设计、施工，并借由各种补助案申请，以及不同类型如技术推广、财务代理等公民团体在里面协助运作，让社区园圃建置并永续经营，这种让民众参与政策，社群的互动，让民众有参与感，就更会爱护自己的种植区域，甚至扩展至社区、以及居住城市。

新北市政府农业局长李玟表示，可食地景不只是种菜，自己种菜自己吃以外，让空间活化利用并兼具休闲、社交、教育、生态、景观及食物产出等多重效益，也在公私部门合作的互动下，让民众可以参与他们的环境建置，亲近土地，让民众关心想关心的事情例如食安议题，是非常有意义的一件事。