一年拿三个世界冠军!台湾咖啡实力连英国都赞叹

▲今年台湾国际咖啡比赛中表现亮眼,左起世界杯咖啡大师比赛第7名吴则霖、世界杯冲煮大赛第5名魏汝瑛、世界杯烘豆大师比赛冠军赖昱权、世界测师大赛冠军刘邦禹、海南福山杯国际咖啡师李明儒、世界拉花大赛台湾代表选手钟志廷

记者萧婉宁台北报导摄影

奥运拿一座金牌其实就是一件非常了不起的事了!今年台湾在咖啡国际比赛中连续夺下了三座冠军,分别是5/18的世界杯测师大赛冠军刘邦禹、5/31海南福山咖啡杯国际咖啡师冠军李明儒、6/12世界杯烘豆师大赛世界冠军赖昱权,成绩亮眼连英国人都惊叹台湾咖啡实力近年成长幅度非常惊人。

其中在今年6/12在义大利里米尼举办的世界杯大赛,台湾表现更是抢眼,除了在烘豆师大赛中获冠军外,第一次参赛的魏汝瑛在冲煮大赛获得世界排名第5,连难度最高的咖啡大师也由吴则霖获得世界第7的佳绩,台湾咖啡协会理事长吴怡玲说:「这是台湾在参加世界咖啡比赛中有史以来获得最好成绩的一年。」

6/13刚出炉的世界杯烘豆大师比赛冠军赖昱权说:「其实比赛能够顺利要感谢很多人,尤其是在台湾认真栽培咖啡选手的台湾咖啡协会。」今年35岁的他,接触杯测师已超过10年,这次的烘豆比赛评审几乎全部由杯测师担任,因此非常了解比赛的诀窍,他说:「由于对杯测师的了解,导致整个比赛当中准备起来较为顺手,是比赛能获得名次关键。」

▲世界杯咖啡大师比赛是所有比赛当中最难的一个项目

除此之外,对于第一次获奖的咖啡大师比赛,吴怡玲也感到非常惊奇,因为咖啡大师比赛是世界上所有比赛当中最难的项目,它必须得在比赛时间内做出4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺、4杯创意咖啡,不仅挑战选手的时间的掌握度,更是对咖啡熟悉度最为严峻的考验,因此以往台湾在这项比赛当中很难脱颖而出。

此次拿到第7名的吴则霖经历了5年的国内赛,才能代表国家出赛,第一次就创下佳绩非常不容易。曾在英国待过一段时间的他说起在英国咖啡厅里的经验脸上难掩骄傲:「有次在英国的咖啡厅里,走进去正好听到英国的冠军选手在讨论台湾的选手,一连声的赞叹,那瞬间我觉得台湾在咖啡上的努力是值得的!」

▲魏汝瑛第一次参赛就拿到世界第五名的佳绩。近年来咖啡产业在台湾发展蓬勃,培养出各类拔萃的咖啡选手,不仅提升了台湾咖啡整体素质,也使得台湾正式打入世界顶尖咖啡的领域,让台湾人喝咖啡品质更上一层楼。