益生菌与酵素大比较 吃对比吃多更重要
益生菌与蔬果酵素是市面上常见的保健食品,两者皆是守护消化道的小帮手,然而益生菌与酵素协助消化代谢的方式却大有不同,让专业医师解答,帮助你判别日常所须保健。
益生菌与酵素,本质大不同
辅大医院家医科主治医师许书华表示,酵素跟益生菌,本质上就是不一样的。酵素是一种蛋白质结构,益生菌则是一种菌。酵素大多是用来做消化方面的辅助,把一些大的食物分子,变成小的食物分子,更容易消化;益生菌则是调整肠道整个生态,肠道中好菌与坏菌的分布,以及菌种的多寡等,都会影响免疫力与体质。
酵素与益生菌比较。(图/邱暐琪制)
酵素辅助消化,益生菌改变菌丛
许书华医师表示,酵素主要是消化辅助,而益生菌牵涉的层面较广,举凡免疫功能、调整体质、调整肠道菌丛等,除了消化代谢问题,也希望体质调整的民众,可能更倾向选择益生菌。而两者的食用方式也不一样,酵素主要是饭后吃,益生菌大多是空腹吃。
民众可应身体机能需求选购适合的保健食品,但须注意保健食品并非药品,只适用于日常保健,而不能治百病。民众若有健康疑虑仍须尽早就诊,让专业医师诊断治疗。