营养午餐食材费输偏乡 云林都会区家长不满

加入营养午餐联合食材采购的学校，可获教育部补足每餐食材费用至62元，图为加入联合采购的樟湖国中小的营养午餐。（周丽兰摄）

教育部111学年度推动偏乡学校精进午餐方案，只要加入偏乡学校中央厨房计划或食材采购联盟，补助每名学生每餐食材费至62元，云林县有124校受益，但自行招标配菜厂商的大学校就无此补助，维持食材费约40多元，许多家长陈情县府建请教育部大校比照办理。

云林县营养午费多数学校是每月700元至800元，以供餐20天计算，每餐约35元至40元，台塑企业额外补助每人每餐补助7.1元，品质算是不错。

教育部去年推动偏乡学校精进午餐方案，鼓励县市政府设中央厨房，云林共有9所学校兴建或整修为中央厨房，供应22所小学营养午餐。另外，偏远山区、沿海的学校，也有95校分成12组成立食材采购联盟。

无论参与中央厨房方案或采购联盟方案的学校，教育部都补足至每餐食材费62元，云林县有124校受益；其余65所较大型学校因自办采购食材，无法获得教育部补助。

斗六市多所大校家长向县议员赖淑娞陈情，指校方也想加入采购联盟以获得中央补助，但已超过期限无法加入，希望中央的营养午餐补助应该一视同仁，不要分偏远、一般学校。

赖淑娞表示，如果精算800元午餐费的结构，一般学校食材费只有22元，偏乡学校食材费达49元；一般学校吃三菜一汤一饭，偏乡学校是三菜一饭一点心；一般学校没有运输补助、获补助厨工薪资一年11万7000元，而偏校有交通补助、厨工薪资补助30万元。

教育处长邱孝文指出，都会区学校多有此反应，云林县数月前已行文教育部，建请把所有学校午餐食材费补足至62元。邱孝文表示，据他了解，教育部看法是中央厨房、联合食材采购计划是协助解决偏乡学校办理营养午餐的困难的作法，云林县公文目前是「录案」状态，尚无下文。