營養午餐液蛋解禁 蛋商：本周蛋價維持 盼帶動買氣

国内鸡蛋买气仍低迷，本周蛋价仍维持。本报资料照片

北北基桃与台中市宣布周一起有条件解除液蛋禁令，校园营养午餐可以使用具CAS标章的杀菌液蛋，可望带动国内低迷的鸡蛋买气，台北市蛋商公会理事长林天来今表示，乐见营养午餐恢复使用液蛋，但蛋价部分还需观察，需要再观察评估蛋价涨跌。

林天来表示，乐见双北、台中等县市明起恢复使用液蛋，有助于消费者提升信心，带动鸡蛋买气，但已禁用2个多月，累积的剩蛋很多，尤其是专供液蛋使用的洗选蛋，昨天产销代表召开蛋价审议委员会，决定本周蛋价继续维持。

一名蛋商表示，学校营养午餐恢复使用液蛋可先把蛋价稳定避免继续下跌，未来是否涨价还需观察供需状况，目前禽流感有升温趋势，但解除液蛋禁令是好消息，加上天气转凉，盼有助鸡蛋销售，否则库存的剩蛋无法解决。

台北市蛋商公会常务理事刘威志指出，目前许多蛋商仍有库存，还需要时间慢慢消化，乐见液蛋禁令取消，但是否能提升买气还需要观察。

针对日本连环爆发禽流感疫情，发生禽流感的养鸡场内所有蛋鸡都须扑杀，势将造成蛋价上涨；而台湾云林蛋鸡场及种鸡场近期也陆续爆发禽流感情况，台湾16日东北季风强度可能有达到冷气团的机率，北台湾天气预期将转湿冷，加上近期国内候（野）鸟排遗亦检出H5N1亚型高病原性禽流感，禽流感疫情恐加剧，连带影响蛋价涨幅。

对此，刘威志说，台湾目前确实有发生零星的禽流感情况，但禽农务都有加强禽场生物安全防疫，目前还没有扩散出去，未来是否爆发严重禽流感情况也还需要再观察，因此本周蛋价仍维持产地价每台斤38.5元、批发价每台斤48元，蛋价是否涨跌须再评一周。