用塑胶容器会吃到塑化剂？ 专家：避开「5条件」免惊啦！
▲用塑胶容器会吃到塑化剂？专家：避开「5条件」免惊啦！（图／pixabay）
许多幼儿餐具都为塑胶制品，让父母担心使用后宝宝恐将「塑化剂」吃下度。对此，食药署表示，只要符合「食品器具容器包装卫生标准」的塑胶材质容器或包材，在正常使用情形下，不至于造成生理上影响，除非符合5项情况，才可能发生塑化剂转移。
食药署提到，又称可塑剂，是一种增加材料柔软性或使材料液化的添加剂，塑化剂种类多元，常被关注卫生安全问题的塑化剂为邻苯二甲酸酯类，例如邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）；质地坚硬的聚氯乙烯（PVC）。不过，并非所有塑胶制品都含有塑化剂，例如宝特瓶使用的聚对苯二甲酸乙二酯（ PET）材质则无添加塑化剂。
为避免民众吃下塑化剂，食药署已明定相关标准，针对塑胶类订有材质试验，例如聚氯乙烯（PVC）中8种塑化剂物质含量总和不得超过重量比例的0.1%。
辅仁大学食品科学系陈政雄副教授在「食药署好文网」也提到，塑胶产品添加物不会无故转移，而是要符合包材性质、温度、接触时间与面积、脂肪含量、材质完整性等条件。像是保鲜膜等较软的PVC材质，因成分松散，只要遇高温、高脂肪就容易转移，而放在包材里的东西越多，转移问题就越严重。
陈正雄表示，大部份塑胶包材，都能承受100℃上下的温度，若是利用电锅蒸食物，一号、二号、四号、五号、七号包材都能承受，但若是把刚炸好的炸物放进美耐皿等微波用包材，因为油的沸腾温度至少为190℃，就算降温后再放入，顶多也只少30、40℃，残温远超过美耐皿所能承受。而包材破损时，内部添加物也更有可能转移到食品上。