预防食安！食品产业发展协会与甲骨文合推源头管理平台
台湾食品产业发展协会今天（4/22）宣布结盟甲骨文，为食品产业打造源头管理资讯服务，从国际法规、食品原料、食安讯息追踪等三个层面着手，建立系统化的源头管理制度，进而推动台湾食品产业升级，与国际接轨。
台湾食品产业发展协会理事长詹岳霖表示，台湾有超过 75% 的食品业厂商缺乏严谨的供应商产品技术规格管理流程，也没有设置专职单位追踪国际食品法规变化，往往在食安问题发生时，无法即时反映，甚至造成无谓的社会恐慌。詹岳霖进一步说明，这次与甲骨文签订合作备忘录，目的在串连海内外原料供应商、食品加工业者、国内外通路商及食品品牌大厂，预期在年底前，将有 5 家以上食品厂签署 MOU，并将此机制推广到海外市场，协助厂商拓展外销机会。
甲骨文台湾区总经理张永庆表示，甲骨文在软硬体系统提供各界解决方案已经有超过 20 年以上的经验，当中包括了所谓 ERP、PIM 等法规规范，对于 Big Data、Social Network 也有很多经验，这次与台湾食品产业发展协会的合作，除了透过提供技术资源，还特别找来甲骨文研发部门来台，要确保双方在合作过程中，可以提供即时的资源，让台湾消费者与食品产业能够立足台湾，并顺利朝国际化发展。
这次合作的主要技术核心，是采用甲骨文的 Oracle Agile PLM for Process 软体来推动 Design for Compliance 的标准作业，从源头杜绝食安威胁。Oracle Agile PLM for Process 软体本身包括配方与 BOM 管理、供应商管理、资料整合、专案与产品线管理、法规遵循与品质管理、包装与标签管理等七大功能模组。至于所谓的「源头管理资讯平台」则是包括建立食品原料规格资讯标准、搜集国际食品法规、24 小时国际食安事件警示通报等三大重点功能，该平台预期建立 900 项源头供应商原料的技术规格外，系统也会主动通知会员厂商最新的国际市场动态，减少食品开发与制造的风险，同时避免厂商误用有害的原料。