《鱼松收到了没》 音乐人将思念化成料理

钟慧君（左二）与女儿卢苇（中），将亲情及料理化成文字出版新书《鱼松收到了没》，与编辑、美编及插画家一同介绍新书。（黄力勉摄）

钟慧君（左）与女儿卢苇，将亲情及料理化成文字出版新书《鱼松收到了没》。（黄力勉摄）

「鱼松收到了没？」台东县成功镇音乐制作人钟慧君，整理过世母亲的遗物时，发现当年父亲追求母亲时，书信中总会问有没有收到鱼松？让她想起记忆中母亲炒鱼松的滋味，因此将母亲的「手路菜」集结成册，出版新书《鱼松收到了没》。

《鱼松收到了没》是钟慧君撰写、料理，并由日本设计师柿沼充弘美术编纂，书中的插画则由香港插画家黄心慰绘制，是台湾难得一见的台日港合作出版，书中内文并有完整的日文翻译，且同步在日本销售，将台湾之美推向日本。

钟慧君说，喜爱包粽子的母亲，在过世前的端午仍亲手包粽，她没学到母亲包粽子手法，却习得炒馅料的精髓，先生则是爱钓鱼给家人吃，她将2种爱意融合，做成的料理「娘的余味」，以糯米、五谷米加上香菇碎肉末，放在荷叶上，再放上一尾手钓的红尾冬蒸熟，就是充满回忆的好味道。

钟慧君举办新书发表会除了重现书中的料理外，还邀请日本设计师柿沼充弘、香港插画家黄心慰一同出席，钟慧君笑着说，日本对于食农教育启蒙早，书中的料理对日本人而言也充满好奇，因此才会选择由日本设计师设计、印刷，将书籍完美呈现给读者。

钟慧君表示，靠海的成功居民大多捕鱼维生，她将食物味道纹理与成功的发展历史结合，书本除了对父母的思念外，也希望让更多读者认识成功小镇。