彰化国产龙眼蜂蜜评鉴登场 获奖名单出炉

彰化县第三届国产龙眼蜂蜜评鉴比赛今日登场，今年共评选出3名特等奖及7名头等奖得主。（彰化县政府提供／叶静美彰化传真）

彰化县第三届国产龙眼蜂蜜评鉴比赛今日登场，进入复评的蜂蜜，由评审根据色泽、香气和味道评出蜂蜜的品质。（彰化县政府提供／叶静美彰化传真）

彰化县第三届国产龙眼蜂蜜评鉴比赛今日登场，县长王惠美表示，今年的龙眼开花时节受到气候变迁的影响，龙眼花序形成率和开花率偏低，导致蜂蜜产量减少超过一半，今年的龙眼蜂蜜更加珍贵。今年共评选出3名特等奖及7名头等奖得主。

今年评鉴由员林市农会主办，参赛蜂农来自彰化市、花坛乡、员林市、芬园乡、社头乡、永靖乡、二水乡、田中镇、鹿港镇、福兴乡。参赛蜂蜜经由仪器检验农药、抗生素残留及一般品质检测后，合格者进入复评，由苗栗区农业改良场、台湾养蜂协会及中兴大学等专家学者进行感官品评，根据色泽、香气和味道评出蜂蜜的品质。

王惠美表示，今年蜂蜜因为气候关系减产一大半，很多县市甚至都不举办评鉴活动，彰化县持续办理国产龙眼蜂蜜评鉴比赛，希望让彰化好的蜂蜜能够推广出去，并持续打造「龙爷蜜」的品牌。这次评鉴有11件进入复评，原本预计选出3名特等奖、8名头等奖，但秉持宁缺勿滥原则，最后决选出3名特等奖、7名头等奖，共10名获奖，预计7月7日下午在员林市圆林园举行展售会。

评审农业部苗栗区农业改良场副研究员徐培修表示，今年参赛件数有18件，在初评仪器检测的部分，就因为酸度过高，已删掉将近一半，最后在复评的时候也是有1件参赛的蜂蜜因为有结晶导致风味比较不足，被列为不列等。得奖蜂蜜品质一定都非常好，消费者不用担心真、假蜂蜜问题，有政府机关严格把关，可以放心选购。

农业处指出，本届评鉴得奖的龙眼蜜预计于7月初上市，由于参赛者仅能缴交1桶蜂蜜参赛，而每桶蜂蜜只能分装406瓶(600毫升，700克)，并具有流水编号控管数量，因此数量有限。想要尝鲜或送礼的消费者，可透过员林市农会提前预购，或直接向得奖蜂农预购。

第3届彰化县国产龙眼蜂蜜品质评价竞赛，特等奖为芳苑乡农会陈英俊、社头乡农会周世昌、员林市农会廖俊呈；头等奖为埔盐乡农会黄锦沧、彰化市农会郑玮欣、二水乡农会陈柏旭、社头乡农会萧家宏、员林市农会张至程、鹿港镇农会陈美虹、彰化市农会陈丽湫。