找到了！ 中研院：黑心油恐为大肠癌「帮凶」
大肠癌是台湾人罹癌的第一名，中研院团队长期研究，发现原来另一个蛋白酵素「PTPN3」是元凶，现在大肠癌有逐渐年轻化的现象，虽然目前没有直接证据，但恐怕与近期爆出的顶新饲料油有关系。
林口长庚医院毒物科主任颜宗海表示，其实不管是谁都有可能罹患大肠癌，但又以老年人、男性以及有抽烟、有喝酒、喜欢吃红肉等习惯的人罹患的机率较高，从近几年长庚医院的病患来看，已经有年轻化的趋势，就算平常生活习惯很好，都还是有机会罹癌。他还说，「异环胺」是一种会罹患大肠癌的致癌物，饲料用的猪油就有高浓度的益环胺。
过去以为罹癌原因是「核苷酸转化酶」（Ras）基因突变，才让关键的「蛋白p38」去活化，进而导致癌细胞失控恶化，但研究团队现在发现，PTPN3才是直接影响p38去活化的主因，也不排除和食用油问题有关联性。（新闻来源：东森新闻）