中秋节烤肉怕变胖？营养师曝一招早上先吃这食物 晚上放胆去吃

营养师杯盖表示，若担心中秋节晚上烤肉吃太多，早上可以多吃蔬果类，聚会时就能放手吃肉。(示意图／本报资料照)

中秋节烤肉已是台湾人必备行程，但不少人担心爽吃完烤肉后，不但会变胖，也会对健康造成负担。对此营养师就传授一招，表示做好食物分配，早上以蔬果为主，做好平衡，晚上就可以大胆吃肉了。

营养师杯盖在脸书PO文「中秋大餐怎么吃」，他首先表示中秋大餐最大的四个问题，包括1.月饼吃太多：月饼是淀粉类食物，高油高糖；2.蔬菜吃太少：中秋节烤肉大家一定都是疯狂吃肉，鲜少人会吃蔬菜；3.加工肉品吃太多：加工肉通常钠含量特别高，加上都是饱和脂肪，对心血管影响很大；4.沾酱腌渍钠含量高：通常烧烤大餐，钠含量一定爆炸。

营养师杯盖在脸书分享中秋节大餐「顾健康」的吃法。(图／营养师杯盖脸书)

营养师杯盖说，其实饮食前，可先调整心态，接着分配饮食。他指出，吃大餐就放手吃，人体不会因为一两餐吃太多就变胖；再来则是，烤肉行程通常都在晚上，且大家一定都是猛吃肉，几乎没有蔬菜，为此可以先在白天多吃「蔬果类食物」，肉类就留给晚上烤肉吃，这种作法不但吃的开心，也较为健康，负担不会太大。

营养师杯盖补充，中秋节当天如果有吃月饼，建议其他淀粉类就要减量，而若有心血管疾病的朋友，加工肉品就要控制份量，可以豆制品或鱼类为主，红肉部分尽量选择原型来吃。此外，若担心钠摄取太多导致水肿，可以减半酱料，也比较不会影响血压。