重生成和牛专卖店新品牌！詹姆士38年居酒屋「山喜屋11/25先说再见」
▲居酒屋「山喜屋」13日宣布，将在11月25日熄灯。（图／取自山喜屋脸书）
由型男主厨詹姆士经营的居酒屋「山喜屋」13日宣布，将在11月25日熄灯，由于开业38年的山喜屋有许多老顾客，熄灯消息让他们十分婉惜。不过这并不是结束，山喜屋也在脸书上透露将与日本冲绳肉品出口协会合作推出新品牌再与大家见面，据了解可能是和牛专卖店。
山喜屋熄灯，詹姆士也特地拍了一支影片来跟大家说再见，影片一开始就介绍有38年历史的炉台，之后陆续带着大家走到有35年历史的二楼装潢，以及失火后重新装潢、带点现代风格的一楼座位区。詹姆士也表示，对于38年来所有支持他们的客人，除了感谢还是感谢。
得知山喜屋结束营业，有网友说，「谢谢山喜屋的陪伴，很多重要的时刻都在那边」，也有网友说「我的青春岁月」，还有老客人说「串烤就是从这里吃起啊，不舍，但还是期待新店新口味」。而更多的网友则是期待新的开始。
居酒屋型态的山喜屋位于台北市长安东路，是詹姆士从父亲的手上接下来经营，已有38年历史，许多老饕都喜欢来这里吃串烧，另外创意料理评价也不错。
山喜屋脸书贴文如下：山喜屋在11/25将熄灯号了。首先谢谢38年来大家对山喜屋的支持。这38年来，山喜屋参与了大家大大小小的聚会，今天要跟大家说再见了。从台湾第一家居酒屋到现在的百家争鸣，台湾餐饮业的日新月异，我们决定与日本冲绳肉品出口协会合作，推出新品牌再与大家见面。未来或许装潢不一样了，菜色改变了，但对美食的追求是一致的，最后再次谢谢大家对山喜屋的支持，由衷感激。