中市大雅小麦节 大鼎煮千人面

台中市大雅小麦面食文化节，昨日热闹登场！副市长徐中雄等人料理1000人份「大鼎凉面」，炎夏中与民众一起享受凉面的清凉口感。（陈世宗摄）

「大雅是小麦的故乡！」中市大雅小麦面食文化节昨日热闹登场。大雅区公所找去年制作近700公斤大肉圆，创下金氏世界记录使用的超级大鼎；由副市长徐中雄当总铺师，现场料理1000人份「大鼎凉面」，炎炎夏日与民众一起享受凉面的清凉口感。

大雅区长江惠雯说，大雅小麦闻名全国，去年号召1000人一起拉面创下新纪录；今年除邀请大雅区各小麦面食业者发表在地面点美食外，还找来去年创下金氏纪录使用的「大鼎」，制作1000人份冰镇凉面。

副市长徐中雄说，「大鼎」由彰化老担阿彰肉圆施老板提供，容纳1000人份面条，大鼎面的面条，由玩面兄弟提供；他们研发具有5种颜色的五行面搭配冰镇口感，让民众在夏日也能大饱口福。

「好麦出好面！」徐中雄指出，大雅拥有全国面积最大70公顷的黄金小麦田，年产量高达18万公斤；研磨出的面粉新鲜、安全、无毒，加上口感滑溜爽口又有韧性，别具有一番独特香味，深受市场消费者青睐。

今年还结合文化局一区一特色，举办集点换公仔的活动，即日起到8月底止！于小麦与面食相关店家消费集满10点，就可以兑换第3代的小麦公仔「达达、雅雅」结婚版。相关资讯请上大雅区公所网站www.daya.taichung.gov.tw查询。