转作杂粮 花东纵谷掀荞麦风

花莲县玉里镇杂粮产销第2班积极推动稻田转作杂粮，全班种植荞麦面积90公顷，均通过产销履历验证。（农粮署东区分署提供／王志伟花莲传真）

花东纵谷栽种优质米闻名，农粮署鼓励农民实施水旱田轮作制度，种稻以外转种杂粮。看好「荞麦」容易栽培、营养性高且病虫害少，还可开发保健茶包食品，花莲县玉里镇水稻农友原栽种面积33公顷，短短3年已达168公顷，将扩大契作达400公顷。这股「荞麦风」正展现花东纵谷杂粮作物种植新契机。

荞麦为蓼科荞麦属1年生草本植物，常见栽培种有2种，一为鞑靼种荞麦，又称「黄金荞麦」，具高优质营养价值，有较丰富的芸香甘，保健功能具特色。另一种是普通种荞麦，又称「甜荞」，籽实亦可加工成相关产品。

农粮署东区副分署长陈吉村表示，玉里镇杂粮产销第2班积极推动稻田转作杂粮，全班种植荞麦面积90公顷，均通过产销履历验证，该班亦与周边农友成立杂粮集团产区，未来将扩大契作种植面积达400公顷。

他指出，产销班与台湾黄金荞麦公司契作制作营养丰富的荞麦面、拌酱、茶包等产品，行销全台各通路及外销欧美、纽澳、日本、香港、新加坡等地，建立良好农商合作模式，共创杂粮产业新风潮。