自助餐目测计价未秤重 汤匙份量高低有差
自助餐店生意竞争激烈,常因目测计价引发争议,高雄六合夜市的知名老店日前因此被顾客抱怨PO到网路上,现在有业者学聪明了,干脆在每道菜上标示价格,像是鱼类用每尾来计价,青菜则是以每平匙计算,但这样用肉眼目测「平匙」是否真的公平又有争论。
来到自助餐店包便当,每个菜盘上都标示了不一样的价钱,虽然上面写着以1平匙为单位,但到底怎么衡量,还是得看员工目测,有1男1女同样夹了3样菜,肉眼明显看得出来,这道肉片其中1个汤匙比较尖,右边女生的则是几乎平面,还有1道姜丝大肠也是,两边份量有落差,没用磅秤测量重量,价格可能有争议。
没有秤重,员工直接目测算钱,女顾客是70元,男顾客95元(下图),到底怎么算的?员工表示,「他如果说有尖起来的,那你就往上加点(价格)。」员工直接把便当里的菜夹到汤匙里,左边95元的便当和右边70元的一比,果然真的份量不同。
但自助餐靠着目测计价,其实过去也有不少纠纷,就有民众到六合夜市附近的自助餐店,却因为价格太贵和员工吵架,最后甚至不买走人。为了避免类似纠纷,有连锁清粥小菜店家干脆每道菜贴上价钱,员工表示,「也是为了让顾客知道说,他吃的东西为什么多少钱,不会比较公平,因为每样菜都不一样价钱,你怎么去秤呢?」
因为每道菜成本不同,因此店家不用重量计价,而是挂上牌子先告知顾客价位,让民众有心理准备,但毕竟每个员工目测还是多少落差,顾客结帐前还是先问清楚,才不会还没吃饱就换来满肚子气。(新闻来源:东森新闻)
▼ 自助餐太贵依规定可夹回去,民众:丢脸还是掏钱买。