最欧洲风的日本长崎　必吃「土耳其饭」、「伟人拉花」

▲日本长崎出岛码头有浓浓欧式气息。

记者彭怀玉／长崎报导、摄影

长崎港，是锁国时期全日本唯一一个对外开放的国际贸易港，欧日混合的饮食风格在长崎淋漓尽致展现。位在出岛码头的「Delicious Restaurant Attic」除了有长崎必吃的「土耳其饭」（トルコライス），还有坂本龙马图样的拉花咖啡，趁着冬阳坐在户外区用餐，吃饱了漫步港湾，享受一下午悠闲异国情调。

▲▼趁着冬阳坐在户外区用餐，吃饱了漫步港湾，享受一下午悠闲异国情调。

当东方的咖哩饭、炸虾、可乐饼、炸猪排，遇上西方的茄汁义大利面、生菜沙拉，会迸发出什么特别滋味？以上八竿子打不着关系的食材却拼凑成「土耳其饭」的基本盘。实际上，这道由长崎发迹的必吃美食却与土耳其无关，此名起源众说纷纭，其中之一说法是由于餐点融合了中西式料理，而恰巧土耳其地处中西方交界之故，十分有趣。

▲「土耳其饭」并不是出自土耳其。

撇开令人追究的历史渊源，回归餐点本身。据记者实际品尝之后，给炸物较高评价，炸虾、可乐饼炸得恰到好处，外酥内嫩的口感令人一口接一口，回味无穷；咖哩饭口感浓郁、饭粒偏黏，配着沙拉一起吃比较不腻；茄汁义大利面则稍干，整体表现中规中矩，再附上一碗清汤，可满足爱尝鲜、中西式餐点想同时吃到的人。

▲坂本龙马的图像出现在卡布奇诺的奶泡上。

今（2018）年适逢日本明治维新150年，坂本龙马是日本明治维新重要功臣之一，「Delicious Restaurant Attic」也将日本人心目中的伟人妆点在卡布奇诺奶泡上，此外，还有英国商人哥拉巴（Thomas Blake Glover），及帆船等象征长崎的元素。一口喝下浓浓奶香散出，相当顺口，喝到最底层图样仍在，似乎提醒着旅人们不要忘记迷人的长崎。

▲英国商人哥拉巴（Thomas Blake Glover），及象征长崎的帆船等元素。

喜欢啤酒却又要开车的人，这里有卖一款无酒精啤酒「零ICHI」，品尝一口，真的有酒精苦中带甘的浓浓麦香，十分香醇。令人意外地是，状似啤酒的饮品却不带一滴酒精成分，也有人说喝起来像是麦茶加汽水，没试过的人不妨品尝看看。

▲Delicious Restaurant Attic(アティック)在当地颇具名气。Delicious Restaurant Attic(アティック)地址：〒850-0862 Nagasaki Prefecture, Nagasaki, Dejimamachi, 1−1, 长崎出岛ワーフ