2024京都大阪米其林指南出爐！440家餐廳入選創新高 8家拿下三星

米其林公司9日公布《京都大阪米其林指南2024》餐厅名单，多达440家餐厅上榜，创历史新高，而获最高评价三星级的餐厅在京都共5家、大阪3家共8家。图为大阪心斋桥道顿堀经典地标「固力果跑跑人」。美联社

米其林公司9日公布《京都大阪米其林指南2024》餐厅名单，多达440家餐厅上榜，创历史新高，而获最高评价三星级的餐厅在京都共5家、大阪3家共8家。

共同社报导，今年获得三星评价的餐厅数较去年少1家，京阪共8间，二星餐厅有27间，一星餐厅则有150间，而没有星级但却获得讲求CP值的「必比登美食推荐」有117间。新设立的调查员推荐榜「精选餐厅」则有138家入选。入选餐厅数多达440间，创下历史新高。

蝉联三星的京都市「菊乃井」第三代掌舵人获得「主厨导师大奖」。村田表达喜悦称，「为了下个时代也能持续出现能活跃于世界舞台的厨师，今后也想为日本料理发展尽一份力。」

入选三星的京都餐厅包括：瓢亭（日本料理）、一子相伝 なかむら（日本料理）、祇园 さゝ木（日本料理）、菊乃井 本店（日本料理）、未在（日本料理）；入选三星的大阪餐厅则包括：太庵（日本料理）、HAJIME（イノベーティブ）、柏屋 大阪千里山（日本料理）。

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