2人同行8折、6人同行6折 冷藏肉吃到饱「日暮里」开幕连8天优惠
▲主打冷藏肉吃到饱，筑间新品牌「日暮里」开幕连8天优惠。（图／筑间提供）
继「有之和牛」之后，筑间餐饮集团再推出火锅吃到饱新品牌「日暮里 冷蔵熟成肉専売．锅物食べ放题」，主打提供高档冷藏肉品及60多种新鲜食材吃到饱，1号店直接选址于台中七期，11月20日开幕，同时连续8天推出「2人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」，开幕优惠只到11月27日。
日暮里强调个人独享的锅物吃到饱，458元起就能享用5款冷藏肉品，牛肉部分使用美国冷藏霜降牛肉、冷藏雪花牛肉；猪肉部分则是选用台湾在地的冷藏嫩肩猪肉及冷藏雪花猪肉；鸡肉部分则采用无骨鸡腿肉。788元起可享用澳洲冷藏和牛等11款冷藏肉品吃到饱。
▲自助吧的提供60种以上的新鲜食材。（图／筑间提供）
自助吧的提供60种以上的新鲜食材，包含20种以上的蔬菜持续换季供应、饮料、甜点，另外还有日本传统料理「和风寿喜杂炊」，主厨采用牛肉、野菜、丸子食材等炊煮而成。
日暮里共有7款汤底可选择，分别是本物鸡白汤、野茸奶香白汤、海味干贝汤、豚骨昆布汤、韩香泡菜汤底、秘炼老熬牛髓汤及信州鲑鱼白味增汤。7款汤底中，主厨推荐信州鲑鱼白味噌，信州味噌即日本中部长野地区的白味噌占全日本味噌产量的四成，以大豆及米曲制成，味道浓淡适中带辛口。另外，白味噌熟成时间较短相对味道比较温和，咸度比较低，非常适合运用在锅物的汤底。
日暮里冷蔵熟成肉専売．锅物食べ放题订位专线：04-2259-5111 (11/7开放订位)地 址：台中市西屯区文心路二段215号
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