爸比妈咪一定听过...「婴儿8大奶粉谣言」别再信了！
文／曹皕晴
婴儿奶粉可说是宝宝自出生后第一个吃到的食品，而为人父母为了让小朋友有良好的照顾，询问了亲朋好友、买了育儿书、上网搜集资料等，就是想知道到底喂养婴儿要怎么做，不过关于婴儿奶粉的这些讨论与资讯，有些可能是谣言，有些可能是流传已久的迷思，爸爸、妈妈们可不要再痴痴相信了！
婴儿奶粉常见的谣言有哪些？
Q1:想让宝宝能吸收更多营养，奶粉冲泡得浓一点会更好？一般来说各家奶粉皆会有属于自家的冲泡比例，因此奶粉匙大小也会不同，而建议的冲泡水量也会不同，冲泡的比例则是适合婴儿饮用的量，因此并非冲泡浓一点对于宝宝更营养。
由于婴儿的肾脏功能尚未发展完全，若是浓度太高，可能会增加婴儿的肾脏负担，而若是冲泡时浓度过低，则营养含量会太少，可能使婴儿有营养不良的情况。因此不要为了想让宝宝吸收多一点营养而把奶粉冲泡得过浓，依照奶粉罐上的冲泡比例原则是最好的方式，必须了解照顾宝宝也勿过度担心成长问题。
Q2:奶粉用矿泉水冲泡会更好？许多家庭冲泡奶粉时，若是出门在外身边没有热开水，便会使用矿泉水冲泡，甚至有些人认为矿泉水内含有矿物质，对于宝宝来说也有益处，不过1岁前的宝宝，由于肠道等尚未发展完全，矿泉水中的矿物质其实不利于婴儿吸收，甚至可能引发宝宝消化不良。
而另一项更要留意的是，一般矿泉水消费者认为多可直接饮用，因此冲泡奶粉一定没问题，但其实有些矿泉水未经过煮沸处理，若是给宝宝作为冲泡饮用，恐有对宝宝健康造成危害的隐忧。因此给婴儿冲泡奶粉时建议务必使用经过煮沸过的水，并让温度降低至约70度C左右的温度再行冲泡。
Q3:台湾和国外的同品牌奶粉中配方添加不同，难道是台湾喝的奶粉比较差吗？在观看婴儿奶粉产品标示时，或许曾发现虽然是同品牌的产品，但是台湾和国外的奶粉配方却有所差异，部分消费者误认为此代表台湾奶粉没有比较好等错误观念，但是其实各国对于食品添加物的使用标准未必相同，因此可能产生国外奶粉中的配方可能在台湾并未被允许添加在婴儿奶粉，又或是添加量超过标准，都必须加以调整，此为因应各国不同食品规范的做法，不代表台湾贩售的产品就比较差。
Q4:奶粉中如果出现褐黑色粒子或焦粒是坏掉了吗？婴儿奶粉开罐时，一般人都会先观看奶粉表面是否干净无任何杂质，在挖取奶粉时，偶尔可能会发现奶粉粉粒中出现细小的褐色焦粒，难道这是奶粉变质而坏掉的象征吗？
可别由于太过害怕而直接丢弃，如果出现看似微褐色的粉末而非大面积的焦黑或异样，此为奶粉在喷雾干燥的制作过程受热而产生的焦化，为产制过程中的自然现象，一般奶粉亦皆会经由品质管理确认，若偶尔出现微小褐色焦化颗粒，不需过度担心，若对此相关现象仍有疑虑，可向购买的奶粉品牌厂商做咨询确认。
Q5:奶粉如果发生结块一定是坏掉了吗？一般奶粉在运送过程时，会因为摇晃过程粉末摩擦后产生静电，而使粉粒之间凝聚成小团状，此非变质结块状况，只要透过汤匙等将其拨散，团状便会分离恢复为粉末状，并非是因为奶粉变质造成。
不过若是有结块情况，确实有另一个状况是奶粉受潮所致，罐装奶粉若为摆放在水气较多处而非干燥阴凉处，便可能使粉粒吸收水气而结块成团，此时可能产生大量成团的状况，此时如使用汤匙拨动粉团，受潮的团状可能吸收水气而带有些微黏糊感，当产生非干燥可自然拨松的状态，便可判断奶粉有变质的可能。因此，辨别奶粉结块时是否坏掉，仍需要审视该状况属于自然现象或是后天保存错误而造成。
▲想让宝宝能吸收更多营养，奶粉冲泡得浓一点会更好？（图／达志示意图）
婴儿奶粉的迷思可别深信！
Q1:给宝宝喝新鲜牛奶或羊奶会比奶粉好吗？新鲜牛奶或羊奶具有成长所需的营养好处，因此对于较大孩童至老人皆是适合饮用的饮品，但针对1岁以下婴儿的身体发展状况而言，由于肠胃、肾脏仍处于发展阶段，若饮用新鲜的牛奶及或羊奶，恐会对宝宝肠胃、肾脏造成负担。且奶粉配方尽量仿造母乳成分，又分子较小相对利于吸收，相较于新鲜牛奶或羊奶，婴儿奶粉才更适合宝宝饮用。
Q2:如果要避免宝宝过敏，从一开始就要给他喝水解奶粉？近年盛行的水解奶粉，主要是针对有过敏体质的宝宝而开发设计的，但有许多爸妈在尚未明确掌握小朋友的体质状况时，便担心宝宝日后会有过敏状况，从出生后便让小朋友喝水解配方奶粉，这是常见的迷思。
事实上，水解配方奶粉主要是针对会对「牛奶蛋白」过敏的宝宝，若没有过敏体质仍建议选择一般的婴儿奶粉来饮用，而喝水解奶粉也仅是阶段性饮用，在日后成长后仍需透过接触不同的食物来训练适应性，因此婴儿自初期饮用奶粉时，一开始可以选择一般婴儿奶粉，有任何不适且经由医生诊断为过敏体质，再改喝水解奶粉是最适当的作法。
Q3:奶粉越贵一定越好？购买奶粉常存有着另一个迷思，就是认为高价的奶粉一定品质比较好、成分比较天然，连营养素也会比较多元等，但是奶粉配方必须符合相关规定，其实成分差异并不大，卖得贵不代表越好，便宜也不代表一定品质较差，不同厂牌对于奶粉的成分配方各有其主打需求，因此成分配方不同，也便会影响奶粉的制作成本。
而一罐奶粉探究其成本，其实也牵涉到产地乳源、加工厂、运送、通路上架以及行销花费等，每个环节也会影响产品的最终定价，因此奶粉不一定是越贵越好，在挑选时仍依照宝宝对于奶粉的适应性来挑选厂牌是最佳的方式。
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