包材1年减少「29.5栋101高度」！小7推「赏味倒数7折」上路3个月减少剩食
▲7-ELEVEN推「赏味期限前8小时享7折优惠」，上路3个月减少剩食，食材使用提升量相当于「346万颗御饭团」！（图／统一超商提供）
呼应9月16日「国际臭氧层保护日」以及面对全球自然环境恶化等议题，7-ELEVEN展开「产销永续」计划，期望在2030年剩食减半目标，如今目标有望提前达成。其中「i珍食」推出「赏味期限前8小时享7折优惠」，自今年6月起扩大导入5,800间门市，上路3个月以来，食材使用提升量相当于346万颗御饭团；而「包材减量」更预估1年可减少相当于「29.5座101高度」！
7-ELEVEN表示，从供应商、商品、系统到门市端齐心合作，以「包材减量」、「计划生产」、「i珍食」三大作法，展开「产销永续」计划。除了持续采购具有环保标章及有节能的产品、降低用电密集度等环境保护行动，2019年即减少55,169公吨二氧化碳当量的温室气体排放量，所节省用电量相当于10,725户家庭的年度用电量。而自有品牌商品，亦持续引进环保包材，如：生物基的PLA材料、冷藏饮品使用FSC认证包装、回收再制的杯套与杯架，采用可回收的产品包装。
▲「包材减量」计划，预估1年可减少相当于「29.5座101高度」的包材用量。（图／统一超商提供）
今年更进一步进行鲜食「包材减量」，期间历经半年以上的反复测试以确保食品安全，利用盒型加强环提升支撑性，避免底盒过软发生变形或破损。目前已陆续将凉面、烩饭类产品的包材用量比率减少6%，预估1年可减少相当于「29.5座101高度」的包材用量，年投入研发经费逾百万元，未来将持续扩大应用范围。
为倡议珍惜食物理念，也扩大智能营运系统，透过大数据主动推荐门市订货量，以提前下单、精准订货、接单生产等方式落实「计划生产」，有效改善供需，并兼顾友善环境及员工。门市销售预测订货系统也由冷藏饮品、面包，今年8月底再扩大至鲜面食、沙拉及熟菜，品项数多达上百种。 同时7-ELEVEN积极推动「i珍食」专案，将时间精准限缩于赏味期限前8小时，并推出「赏味期限前8小时享7折优惠」。自今年6月起扩大导入5,800间门市，以御饭团、面包最受到消费者喜爱。正式上线3个月以来，食材使用提升量相当于346万颗御饭团，透过「i珍食」形成正向循环，7-ELEVEN原定2030年剩食减半目标，期望可提前达成。
▲7-ELEVEN展开「产销永续」计划，期望在2030年剩食减半目标，如今目标有望提前达成。（图／统一超商提供） 为让更多民众认识及加入永续环保的行列，7-ELEVEN透过运用时下年轻人最夯的「水平思考解谜游戏」（ Lateral Thinking Puzzle，俗称海龟汤），首创推出创新永续社群游戏「密案侦查队」，消费者只要加入活动LINE帐号，就会收到谜题，进入烧脑的案情剖析过程，引导消费者深入了解7-ELEVEN在设备翻新、节能环保等永续行动，自9/1上线以来已有破万人加入。