北市400学生集体腹泻 确认是3名厨工染「仙人掌杆菌」
▲北市400学生集体腹泻，确认是3名厨工染仙人掌杆菌，卫生局已至工厂确认全面消毒。（图／北市卫生局提供）
台北市明湖国中等4校、400名学生疑似在吃了福实业公司提供的营养午餐后，出现集体腹泻症状，疾管署原本怀疑是诺罗病毒，但台北市政府卫生局1月6日于士福餐盒抽验其供应明湖国中及天母国小的留样检体「蒜泥白肉便当」，检验结果确认食物沾染「仙人掌杆菌」。
台北市卫生局食品药物管理处处长王明理表示，卫生局除了在6日立即命令厂商停止供餐外，对于3名粪便检体有检出仙人掌杆菌的厨工，也要求立即调离食品作业，监测自主健康管理情形，在确认完全康复及追踪粪便检体不带病原菌后，才能复工。
在停业期间，台北市卫生局除也要求业者完成4小时食品中毒防治讲习及厂区全面消毒，也将持续监测餐盒制备卫生流程，确认测试运转检验卫生标准符合规定。
「仙人掌杆菌」在环境中分布广泛，可由细菌本身或由细菌产生毒素而导致食品中毒，引起之中毒后，会出现呕吐型及腹泻型两类症状。 尤其食品被仙人掌杆菌污染后，大多没有腐败变质的现象，因此不容易判断。