毙死畜禽南市动保处把关 民众端午肉粽放心吃
▲台南市动保处会同警察局、环保局、农业局及政风处，于白河区外环道拦检化制原料运输车进行稽查。（图／动保处提供）
端午佳节将至，肉品需求量大增，台南市动物防疫保护处，加强查核台南市毙死畜禽集运化制车，避免毙死畜禽非法流供食用，确保畜禽产品安全卫生，让选购台南市生产之畜禽产品的消费者能安心过佳节。
近年因食品安全卫生意识抬头，毙死畜禽非法流供食用情事虽已少见但仍不可轻忽。台南市动保处指出，台南市查核化制原料运输车工作，截至107年5月30日止，查验台南市辖内化制原料运输车其所登载化制三联单之毙死畜禽数量内容70日次、执行道路拦检5次共拦检51辆次、畜牧场化制三联单丙联勾稽28场297张，均查无毙死畜禽违规载运遭非法流供食用情形。同时配合农业局等单位执行违法屠宰联合查缉11次，查获违法屠宰3件 (鸡2件、羊1件)，已全数送化制场销毁。
▲台南市动保处于下营区台19甲线旁对货运车进行道路拦检。（图／动保处提供）
此外，毙死畜禽送交化制处理除可保障消费者食品卫生安全的权益，亦可避免动物传染病借由动物尸体不当传播而致疫情发生，进而维护畜牧产业永续发展。动保处表示将持续加强查核化制原料运输车是否具有密闭、防漏及消毒设备，化制原料运输车收受畜牧场之毙死畜禽数量内容与化制三联单记载是否相符，以避免遭非法流供食用，违规集运业者可处新台币2万元以上10万元以下罚锾或予以废止合格证。
动保处请消费大众放心选购台南市的优良畜禽产品，同时认明「防检局屠宰卫生合格」标章 (禽类肉品为白底红字之方型贴纸，畜类肉品表皮应具红色印记)；做好自我把关，在享用佳肴的同时，与家人安心共度愉快佳节。