补钙圣品！黑芝麻每天10g 健骨护心 孕妇吃也超赞

黑芝麻含有丰富的钙质与Omega-3多元不饱和脂肪酸。（示意图，Shutterstock／达志）

黑芝麻(制图/中时新闻网)

黑芝麻常是主食的配角，但其实营养丰富。营养师夏子雯表示，黑芝麻是高钙食物的食物来源之一，且含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，能帮助维持心血管健康、抗氧化、抗发炎，建议一天约摄取10公克、至多20公克；营养师蔡宜方则建议将黑芝麻搭配豆浆一起食用，补钙还能顺便补充蛋白质。

夏子雯在脸书粉专PO文指出，黑芝含有丰富的维生素和矿物质，植物性的Omega-3多元不饱和脂肪酸、植物固醇、木脂素，能帮助维持心血管健康、抗氧化、抗发炎，且是黑芝麻属于高钙食物的食物，吃了有助补钙。

夏子雯表示，黑芝麻属于油脂与坚果种子类，每10公克约含52大卡，建议一天约摄取10公克、至多20公克，其它的油脂来源，可由不同种类的植物油、坚果种子等摄取，以获得均衡的营养素。

营养师蔡宜方也在个人粉专发文表示，黑芝麻为素食者的补钙好朋友，不仅高钙，也含有各种营养素如镁、 铁、维生素E；若将黑芝麻搭配高钾的香蕉、豆浆一起食用，能防止钙流失，还能顺便补充蛋白质。

此外，夏子雯表示，孕妇补充黑芝麻也有许多好处，包括含有必需脂肪酸：有助胎儿的正常发育与生长，也能改善怀孕期间的发质状况；丰富的钙质和天然叶酸，可帮助骨骼成长、胎儿的神经系统发育，有效预防神经管缺陷，并也能降低妊娠并发症的风险。