莱猪吃多伤身！每天O片排骨恐超标 专家曝：孕妇爆吃月子餐当心
▲每人每天吃超过33片200克排骨，连续天天吃，吃到5到10年会超过安全摄取量。（示意图／pixabay）
莱猪的名称，亦即含有「莱克多巴胺（Ractopamine）」的猪肉。这药剂的商品名叫「培林」，是乙型受体素一种，台湾俗称「瘦肉精」，本来研发用于治疗人类气喘疾病，但未通过临床试验。后来科学家进一步发现如果把它添加在饲料中，可以增加猪5公斤的瘦肉，减少饲料18.5公斤，降低成本；会增加肌肉的直径并促进指肪酸的水解。
莱克多巴胺（Ractopamine）是一种β促效剂（β-agonist）药物，用以助长猪、牛生出瘦肉，减少体脂肪。是瘦肉精中最常见的一种，其肉品残留毒性远低于具有相同功能的其他动物饲料添加物。美国有约20%的养猪业者会在美国法规合法下使用，有近80%的业者已多年自发不用莱克多巴胺。
根据农委会的资料指出多少莱猪会对身体造成毒害？一份我们手心大小的猪肉约100公克，手掌大小差不多为200公克，若每人每天吃超过33片200克排骨，连续天天吃，要吃到5到10年才会超过安全摄取量。但是像产妇，传统上在于坐月子期间会每日6餐，摄取超过一副肾脏及一副肝脏，可能会超过安全风险。
▲每日6餐月子餐，摄取超过一副肾脏及一副肝脏，可能会超过安全风险。（图／记者洪正达摄）
早期的克伦特罗和沙丁胺醇过去曾造成食用者中毒，已被多数国家禁用，现在讨论的都是相较下比较安全的「莱克多巴胺」。莱克多巴胺有交感神经促进作用，可能引起手抖、心悸、血压上升、焦虑及失眠等症状。
如果只是少量的吃，可以被身体代谢掉吗？需要花多久的时间?有方法可以帮助更快排出吗？
莱克多巴胺是水溶性的，代谢速度很快。如同大家常听到的卫教，水溶性的维生素吃太多也没有用，过量的维生素一下子就排出体外了！莱克多巴胺进入动物体内后，24小时代谢率高达80%以上。人体口服后6小时，约可排除72%的投与量。其余瘦肉精多脂溶性，代谢较慢、毒性较强。