产业人才投资计划「健康银发族饮食照顾料理班」23人结业

新竹市健康银发族饮食照顾料理班近日结业，23位学员们习得独力完成银发族健康的料理制作，让有志学习第2专长者也能达成转职或创业的技能。（陈育贤摄）

新竹市健康银发族饮食照顾料理班近日结业，23位学员们习得独力完成银发族健康的料理制作，让有志学习第2专长者也能达成转职或创业的技能。（陈育贤摄）

由劳动力发展署桃竹苗分署补助、新竹市劳工职业训练发展协会办理的「产业人才投资计划─健康银发族饮食照顾料理班」第01期近日结业，23位学员们习得独力完成银发族健康的料理制作，让有志学习第2专长者也能达成转职或创业的技能。

劳工职业训练发展协会表示，此次课程是自10月23日至12月4日止，从产业人才投资计划结训的23位学员，都至少完成42小时的课程，学员回到社会上去，几乎都可独当一面成为各职业创业者或从事人员。

此次开班的「健康银发族饮食照顾料理班」，课程内容是指导学员能够具备关于银发族饮食原则、食品营养、基本食材的认识及加工操作原理、正确的处理流程等知识。

学员们并要能娴熟且能独力操作专业器具以完成针对各式不同属性食材的烹调制作，让技术产品商品化，并透过观摩见学、实物操作等演练课程，加强学员实务运用成效。

结训后每位学员都可依据课程中所学习的知识和技能，独力完成银发族健康料理的制作，及运用关于课程中所学各式技术于工作中增进本职技能，让有志学习第2专长者亦能达成提升就业技能，并满足民众创业、转职、打工及兼差增加收入的需要。