鲜奶结块质疑义美神化 高志明致歉说明「鲜奶真相」
▲有营养师批义美鲜乳过期1天就结块，质疑品管有问题，义美总经理高志明亲上火线说明。（图／义美提供）
日前有一名营养师购买义美全脂鲜乳，发现鲜奶结块情况，向店员反映却遭酸「就妳有」，让她气得po上脸书批义美被神化。对此，义美食品公司总经理高志明今(8)日稍早除了针对门市员工态度不佳致歉外，他提到，台湾有75%以上的酪农户生乳经过3大乳品厂收购、超高温瞬间灭菌处理，但义美是采直接收购、速温杀菌，强调各有优点，专家、学者自有公断。
有名营养师7日晚上在脸书发文提到，自己前几天在义美门市购买鲜奶，买的时候发现外观有些不同，隔天做蛋塔时发现整瓶鲜奶严重结块，而后到店家反映，门市人员竟说「别人都没反映、只有妳」，这样的说法让她生气，认为鲜奶过期一天就结块，质疑义美品管有问题。
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▲▼营养师购买义美全脂鲜乳，发现鲜奶有结块现象，回到门市向店员反映，竟被酸「别人都没反映，只有妳」。（图／东森新闻提供）
对此，义美总经理高志明今日回应表示，门市部同仁「专业不足」，对消费者无法说明清楚，发生服务且态度不佳情事，日后会加强教育训练改善。
同时，高志明提到，台湾有75%以上的酪农户生乳都是经由3大乳品厂收购到集乳站收乳，再用桶槽车以混乳载运到各乳品厂，采用超高温瞬间杀菌处理。但义美则是以直接、个别方式收购，再逐户检验生乳品质，合格后以速温杀菌方式处理，2者各有优缺点，专家、学者自有公断。
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