吃辣椒「吃对时机」美白又护眼 还能抑制食欲

辣椒含有辣椒素，能刺激人体交感神经，增加代谢、抑制食欲。（示意图，Shutterstock／达志）

吃辣椒能减重吗？营养师刘怡里表示，辣椒可以美白、护眼，还能提高抗氧化能力，且辣椒本身含有辣椒素，能刺激人体交感神经，增加代谢、抑制食欲，所以适度吃辣椒是有助减重燃脂，但辣椒很辣，注意不要空腹吃。

刘怡里在脸书粉专PO出影片指，适度吃辣椒可以帮且控制体重，可是辣椒本身很辣，除了不要空腹吃，若有胃食道逆流或胃痛问题时，建议少吃为妙，如果想要得到辣椒的营养却又怕辣，其实可以「去籽」，减低辣度后更好入口。

与生辣椒不同，刘怡里表示，如果在减重的时候，要避开辣椒油，毕竟会增加油脂的摄取，吃了不会瘦，另有许多研究发现，辣椒里面的辣椒素，是有助于提高代谢，然后帮助脂肪的燃烧。