厨余禁用迟未决 控管多头马车 防疫慢 步调乱
云林县全面禁止厨余养猪，改以自动输送饲料系统饲养（右图），厨余回收桶全部束之高阁、堆积如山（左图）。（许素惠摄）
大陆非洲猪瘟疫情沸腾，台湾防疫压力也愈来愈大，云林县日前早一步宣布禁止厨余养猪，更有养猪青年联盟扬言北上抗争，但农委会迟迟未决，仅要求厨余养猪户一周内向环保单位申请列管，让养猪业者人心惶惶，环保人士也担心未经处理的厨余将污染土地成为环境浩劫。防疫如同作战，用兵贵在神速与完备，学者直言「等到发病就太慢了」，政府必须提出完整一致的配套，否则疫情未至，防疫步调已先乱。
猪瘟有潜伏期 等发病就太迟
中央虽未宣布禁止厨余养猪，但厨余标售已受影响。彰化市养猪用厨余标售价格从原本每公斤1.46元暴跌至每公斤0.5元；每年回收超过905公吨厨余的屏东市首当其冲，至今公开招标3次仍乏人问津。环保署表示，会补助各县市脱水设备、堆高机等器材来处理厨余。
农委会昨日召开非洲猪瘟防疫专家会议，会中农委会坦言旅客入境检查，手提行李未经X光机扫描、检疫犬不足，以及国内畜牧运输车辆尚无法追踪管制等防疫漏洞。嘉义大学兽医学院院长周世认更直言，「禁用厨余保台猪」，政府不可以掉以轻心，非洲猪瘟有潜伏期，等到发病就太慢了！
厨余未妥善处理 酿环境浩劫
但中兴大学兽医学院院长张照勤则认为，厨余「不能说禁就禁」，一下子不用在养猪，对环境冲击非常大，即使用做堆肥，也要有完整的使用程序，否则病毒仍可能借着人群踩踏散播开来。
台大兽医专业学院教授周晋澄则指出，厨余传播疫病「风险很大」，葡萄牙发生非洲猪瘟首例即是因为厨余，大陆调查因厨余引起疫情也占了近4成，禁用厨余可以将养猪后端风险拿掉，因此他赞成直接禁掉，「速度要快」。
面对疫情兵临城下，农委会副主委黄金城仍表示，立即禁止厨余养猪，农委会只需要一纸公文，就怕不喂猪的厨余造成新的环境问题，所以要求未经环保署列管的1155场厨余养猪场一周内须检核列管，才能继续用厨余，否则便要改用饲料或退场。
然而，任由养猪户自行评估转型或退场，更借口禁用厨余县市要有能力处理厨余问题，农委会表面上保留弹性，无法在防疫上统一全国步调，可能反而使防疫变成多头马车，导致防疫、环保都一团乱，不只重创养猪业、环境也会被污染。