大统长基酱油也要查 黑心油「秘方」只有三个人知道

地方中心/彰化报导

大统长基食品厂食用油接连出包,酱油产品也被检方取样。不过检方强调,目前只有先前在工厂办公室找到食用油的配方表,并未查到大统长基酱油有问题事证,现阶段侦查重点放在清查配方表、帐册资料

大统长基食品厂最近几年跨足酱油生产领域,2年前在彰滨工业区鹿港区成立酱油观光工厂,根据大统长基官网介绍,酱油原料是上选美国巴西进口黄豆,经蒸煮后添加日本进口强力酱油种曲之后,并以全自动化圆盘制曲机经43小时制曲,拌以-5℃冷冻食盐水后于户外85吨 FRP桶发酵熟成6个月,是「极品中之淬酿」。

由于大统长基的黑心产品越查越多,彰化检方19日起清查犯罪所得,并启动防止负责人高振利脱产机制。根据了解,检方查出高振利从7年前起,就在橄榄油油品内掺入棉仔油低价油品,借此从中牟取暴利,假设染色橄榄油一瓶贵30元,百吨就可多赚300万元。这几年卫生单位接到检举,大统油品却每每躲过稽,原因在于混充的橄榄油调到跟真的纯橄榄油的脂肪酸比例几乎一样,可以骗过仪器,而此一「独家秘方」只有高振利和两名调配人员知道。