Dazzling Café东区店改装重新开幕　罗志祥跨刀设计新甜点

▲酥炸焦糖花生吐司是以罗志祥最爱的花生来研发设计。(图／记者黄士原摄)记者黄士原／台北报导

原本就是网友的打卡名店Dazzling Café东区店，前阵子进行改装，全新的Badass Babes Club概念旗舰店将在5月22日正式开幕，空间设计上Badass Babes Club概念旗舰店挥别甜美、可爱的既有标签，以独立自主的现代女力为设计理念，以四色霓虹灯营造冲突性风尚。另外，Badass Babes Club概念旗舰店还邀来罗志祥与主厨一起设计一款新的蜜糖吐司。▲Badass Babes Club概念旗舰店以独立自主的现代女力为设计理念。(图／Dazzling Café提供)▲餐厅内部座位及装潢。(图／Dazzling Café提供)Dazzling餐饮集团总监杨秀蓉Janet表示，Badass Babes Club概念旗舰店以独立自主的现代女力为设计理念，号召女性消费者「做自己的蜜糖」，添加诸多前卫元素，例如将地中海式建筑特色注入Dazzling Café既有法式古典风格，墙面采用蓝、绿、黄、粉红四色霓虹交错并将几何图形混合交织于其中，搭配玫瑰金座椅和冷调银沙发，更增添冲突性美感。

另外，以蜜糖吐司为招牌的Dazzling Café，这次Badass Babes Club概念旗舰店还推出了一款新的蜜糖吐司，这是由罗志祥与主厨共同研发。Dazzling餐饮集团公关主任廖振甫表示，罗志祥很喜欢吃花生，很想做一道有花生的甜点，于是跟本厨将原本店里的「酥炸焦糖巧克力吐司」菜单改良成「酥炸焦糖花生吐司」，把中间内馅的巧克力换成花生酱，然后再淋上焦糖花生奶油霜、搭配夏威夷果冰淇淋，切开时缓缓流出的花生酱内馅，令人少女心喷发。▲酥炸焦糖花生吐司切开时缓缓流出的花生酱内馅，令人少女心喷发。(图／记者黄士原摄)▲义式奶酪培根沙拉。(图／记者黄士原摄)▲香浓切达起司肉丸。(图／记者黄士原摄)除了甜点，Dazzling Café也推出Badass Babes Club限定的全新菜单，像是主厨特制辣味噌义大利面是将川式重辣以义式料理的手法呈现，数小时的熬煮制出浓郁的酱料，融合日、中、义三国风味；南义海鲜风味炖饭是用费时熬煮的鲜虾高汤，搭配丰富海鲜食材；香浓切达起司肉丸则是鲜嫩肉丸包覆双重起司，淋上精心调配义大利茄汁红酱。

Dazzling Café成立于2010年，是台湾第一间蜜糖吐司专卖店，由时尚名媛杨秀蓉Janet创立，近年来则是积极向世界各地展店，除在台湾北中南的4家店铺以外，更在中国、香港、新加坡、加拿大、英国拓展，跨足欧美亚三大洲共计14家店铺，并预计于2年内在大中华地区再展30至50家店铺。

地址：台北市大安区忠孝东路四段205巷7弄11号▲主厨特制辣味噌义大利面。(图／记者黄士原摄)▲明太子义大利面。(图／记者黄士原摄)▲奶油白胡子花生沙。(图／记者黄士原摄)▲法式蜜糖吐司佐香草冰淇淋。(图／记者黄士原摄)▲南义海鲜风味炖饭。(图／记者黄士原摄)